Poche persone riescono a capire in cosa consiste l'insalata "Segreta". In effetti, gli ingredienti utilizzati sono convenienti e semplici. Questa insalata può essere un'alternativa alla stupida e stanca "Aringa sotto una pelliccia".
È necessario
- - aringa salata - 1 pz.;
- - fegato di pollo - 300 g;
- - formaggio - 100 g;
- - barbabietole - 1 pz.;
- - mela - 1 pz.;
- - cipolla - 1 pz.;
- - noci (grani) - 50 g;
- - maionese - 150-200 g;
- - pepe nero macinato, sale - a piacere;
- - olio vegetale - per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le barbabietole, lessatele in acqua o mettetele al microonde. Preparate il fegato di pollo, toglietelo in anticipo dal freezer per farlo scaldare. Risciacquare il fegato, tagliarlo a pezzetti.
Passo 2
Metti la padella sul fuoco, scaldala insieme all'olio vegetale. Disporre i pezzi di fegato di pollo, friggere, girando continuamente per 3-4 minuti. A fine cottura aggiustate di sale e pepe. Togliere il fegato dalla padella, cercare di colare l'olio.
Passaggio 3
Sbucciare l'aringa, separare il filetto dalla cresta e dai semi. Preparare i filetti a cubetti di media grandezza.
Passaggio 4
Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti. Dopo aver lavato la mela, sbucciarla, grattugiarla su una grattugia grossa. Sbucciare le barbabietole bollite raffreddate, grattugiare. Grattugiare finemente il formaggio. Tritare i gherigli di noce con un coltello affilato.
Passaggio 5
Raccogli l'insalata misteriosa. Disponete le fettine di aringa salate in un primo strato su un comodo piatto. Ricoprire con uno strato di maionese. Quindi, disporre uno strato di cipolle tritate finemente, spennellare nuovamente con maionese. Uno strato di mela, maionese. Quindi, disponi il fegato di pollo, la maionese. Coprire i pezzi di fegato con le barbabietole grattugiate, spennellare con la maionese. Proseguire con uno strato di formaggio, finendo di raccogliere l'insalata con le noci sbriciolate.
Passaggio 6
Lasciare l'insalata Misteriosa al freddo per 1-2 ore per saturare tutti gli strati.
