Una delle classiche ricette di insalata, senza la quale quasi nessun pasto può essere completo, si chiama "aringa sotto una pelliccia". Gli ingredienti per la sua preparazione sono abbastanza semplici e, nella sua sazietà, un'insalata può benissimo sostituire uno dei piatti principali.
È necessario
-
- Filetto di aringa 200 grammi,
- 3 uova,
- 3 patate
- 1 carota,
- 2 barbabietole
- lampadina,
- confezione di maionese
Istruzioni
Passo 1
La risposta alla domanda su come cucinare un'aringa sotto una pelliccia è abbastanza semplice. Per prima cosa devi sciacquare tutte le verdure e farle bollire. Le barbabietole sono cotte più a lungo; ci vogliono dalle 2 alle 3 ore per cucinare. L'acqua che bolle durante la cottura va aggiunta in modo che le radici ne siano completamente ricoperte. Velocizza il processo di cottura delle barbabietole nel microonde. Ci vuole 1 ora per cuocere le carote e 20 minuti per le patate. In questo caso si consiglia di lessare carote, patate e barbabietole con la buccia. Oltre al fatto che in questo modo trattengono più vitamine, le verdure non perdono la loro forma durante la cottura.
Passo 2
Quando le verdure sono pronte, vengono sbucciate e tritate. Le patate vengono grattugiate o tagliate a fette sottili. Questo è il primo strato da cui inizia l'insalata di "aringa sotto una pelliccia". Ciascuno degli strati di prodotti è ricoperto di maionese. La cipolla viene adagiata sulle patate a semianelli, uova grattugiate, filetti di aringa, sbucciate dalle ossa, barbabietole.
Passaggio 3
Il numero di strati dipende dalla forma in cui viene creata l'insalata. Se si utilizza uno stampo per aringhe tradizionale, è sufficiente uno strato. Nel caso in cui l'insalata venga presentata sotto forma di torta, viene resa più a più livelli. I prodotti si alternano uno dopo l'altro, raggiungendo l'altezza desiderata, ma le barbabietole grattugiate vengono sempre impilate per ultime. L'insalata è coronata da uno strato di maionese, dopo di che non resta che decorarla con erbe, cipolle o carote. Al momento di servire, l'insalata non viene mescolata, ma applicata con una spatola negli stessi strati.
