I tulipani di mandorla sono biscotti croccanti che sembrano cocci. Si differenzia da qualsiasi altro prodotto da forno non solo per il suo gusto meraviglioso, ma anche per la sua facilità di preparazione. Una tale prelibatezza sarà mangiata in una sera.
È necessario
- - fecola di patate - 6 cucchiai;
- - scaglie di mandorle - 0,3 tazze;
- - zucchero - 1/4 di tazza;
- - olio d'oliva - 1/4 di tazza;
- - albume d'uovo - 1 pz.;
- - scorza di limone - 1/2 cucchiaino;
- - sale - 1/4 di cucchiaino;
- - estratto di mandorle - 1/4 di cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Unire l'albume crudo, l'olio d'oliva, l'estratto di mandorle, la fecola di patate, la scorza di limone grattugiata, lo zucchero semolato e il sale in una tazza abbastanza profonda. Amalgamare bene questi ingredienti.
Passo 2
Dopo aver ricoperto la teglia con uno speciale tappetino in silicone, posizionarvi sopra 6 guarnizioni a mandorla ad una distanza sufficientemente ampia l'una dall'altra. Stendere l'impasto omogeneo risultante a questa velocità - 2 cucchiaini per biscotto. Distribuire delicatamente le torte risultanti con il dorso di un cucchiaio in un cerchio, il cui diametro è di circa 7,5 centimetri.
Passaggio 3
Cospargere ogni biscotto con un cucchiaino di scaglie di mandorle, inviarlo al forno, la cui temperatura è di 190 gradi, e cuocere per 7-9 minuti, non di più.
Passaggio 4
Trascorso il tempo, rimuovere con cura ogni biscotto dalla teglia con una spatola e adagiarlo su un mattarello o, ad esempio, una bottiglia di vino. Premi leggermente le guarnizioni di mandorle contro questo piatto e lasciale raffreddare completamente. I biscotti, ovviamente, possono essere lasciati rotondi, ma la forma semicircolare li rende molto più belli.
Passaggio 5
Cuocere i biscotti dall'impasto rimanente esattamente nello stesso modo. Le focaccine alle mandorle sono pronte!
