Il Kiwano è una pianta erbacea alta fino a tre metri. Il suo aspetto ricorda un melone ovale con spine. La patria della pianta è l'Africa, il Kiwano cresce in zone calde e non tollera le basse temperature.
La lunghezza del frutto raggiunge i quindici centimetri. Il Kiwano può essere utilizzato sia in piatti dolci che salati. Ha il sapore di un cetriolo e di una banana allo stesso tempo ed è utilizzato nella nutrizione dietetica grazie al suo basso contenuto calorico.
Il kiwano viene solitamente consumato crudo: il frutto viene tagliato in due metà o fette. Se la polpa è molto liquida, usate un cucchiaio. Il Kiwano in scatola ha il sapore del cetriolo, solo che ha un gusto più ricco e insolito. Nella maggior parte dei paesi, il Kiwano viene consumato insieme ai frutti di mare. Insalate, dolci, snack sono preparati con il kiwano.
Il Kiwano è interessante in quanto la sua buccia può essere utilizzata come decorazione o trasformata in piatti. Per questo, la polpa viene preventivamente rimossa e la buccia viene utilizzata per servire insalate o dolci.
Il Kiwano assomiglia a una liana nel suo aspetto, quindi questa pianta è usata come decorazione. La polpa di Kiwano contiene molti nutrienti. Queste sono vitamine del gruppo A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, ferro, rame, manganese. Si consiglia alle persone obese di consumare questo frutto ipocalorico.
Con l'uso frequente del Kiwano, l'immunità aumenta e le sostanze nocive vengono rimosse dal corpo. È anche utile per i diabetici usare il Kiwano. A causa dell'elevato contenuto di acqua nel frutto, l'equilibrio idrico viene mantenuto.
La polpa di Kiwano viene utilizzata anche nella preparazione di maschere per il viso. Si ritiene che la polpa del frutto possa smettere di sanguinare. Non ci sono controindicazioni, tranne nel caso in cui provi Kiwano per la prima volta: devi stare attento a non diventare allergico al frutto.
