I pancake sono un piatto tradizionale russo. Ci sono varie ricette per fare i pancake. I pancake traforati non sono solo abbondanti, ma anche appetitosi.
Avrai bisogno:
Per preparare l'impasto:
- latte - 200 ml
- uova - 2 pezzi
- farina - 80 g
- olio vegetale - 2 cucchiai
- sale e zucchero a piacere
Per preparare il ripieno:
- uova - 4 pezzi
- latte - 1 bicchiere,
- farina - 1 cucchiaino,
- verdi
- formaggio grattugiato - 100 g
Per prima cosa impastare l'impasto dei pancake. Prendi una ciotola e mescola le uova con lo zucchero, aggiungi la farina, versa il latte a filo. Sbattere bene tutti gli ingredienti con un mixer.
Prendiamo una bottiglia di plastica e vi facciamo un piccolo foro. Accendiamo i fornelli. Ungete una padella antiaderente con olio di semi di girasole e scaldatela. Ora versate l'impasto dalla bottiglia come segue: disegnate un cerchio sopra la teglia e fate una rete per fare dei delicati pancake. Friggere da entrambi i lati.
Quando abbiamo finito di cuocere le delicate frittelle, prepariamo il ripieno: frittelle di frittata al formaggio. Per fare questo, sbattere le uova, aggiungere il latte caldo, un po' di farina, un cucchiaio di olio vegetale, erbe tritate, formaggio grattugiato e sale qb. Versate il composto in una padella antiaderente e infornate.
Quindi mettere la frittella di frittata e formaggio sulla frittella traforata e arrotolarla. È meglio servire la panna acida con frittelle traforate con uova strapazzate, formaggio ed erbe aromatiche.
