Per gli abitanti del Caucaso, il lavash è un tipo di pane tradizionale. Quando il lavash è fresco, risulta molto elastico e morbido. Nell'antica Armenia, questo pane veniva cotto in autunno, immagazzinandolo per un uso futuro, impilato uno sopra l'altro e in questa forma lasciato asciugare. Durante l'uso, il lavash è stato inumidito con acqua e lasciato per 30 minuti. Poi è tornata gustosa e morbida. Per preparare snack al lavash, è meglio acquistarlo già pronto, ma se lo desideri, puoi cucinarlo da solo.
È necessario
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- Con carne macinata e pomodori:
- 3 pita
- 200 gr di macinato di manzo o maiale
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 pomodori
- 100 gr di formaggio a pasta dura
- prezzemolo e aneto
- 1 foglia di lattuga
- 2 spicchi d'aglio
- Maionese.
- Buste per frittata:
- 2 pane pita,
- 8 uova
- sale qb
- 4 pomodori,
- olio vegetale per friggere.
- Pizza su pane pita:
- 1 lavata,
- 200 gr di prosciutto
- 2 pomodori,
- 200 gr di formaggio
- verdi
Istruzioni
Passo 1
Lavash può essere farcito con carne macinata e pomodori:
Grattugiare le carote, friggerle insieme alle cipolle in olio di semi di girasole.
Passo 2
Quindi aggiungere la carne macinata, pre-salare e pepare.
Passaggio 3
Tagliare i pomodori a fette, aggiungere il formaggio e le erbe tritate e la lattuga, mescolare la maionese con l'aglio.
Passaggio 4
Ungete il primo foglio di pane pita con la maionese, adagiatevi sopra la carne macinata.
Passaggio 5
Ungete anche il secondo foglio di pane pita su entrambi i lati con la maionese e mettete sopra il primo, spalmatevi la lattuga e i pomodori, quindi spalmateci di nuovo sopra la maionese.
Passaggio 6
Ungere anche il terzo foglio su entrambi i lati con la maionese, metterci sopra i pomodori e cospargere di formaggio grattugiato.
Passaggio 7
Arrotolare con cura il rotolo e metterlo in frigorifero per mezz'ora, quindi tagliarlo a pezzetti.
Passaggio 8
Le buste di frittata sono anche un antipasto molto gustoso.
Espandi il pane pita e taglialo in 8 rettangoli della stessa dimensione.
Passaggio 9
Sbattere 8 uova, salare e versare questo composto in una padella preriscaldata con olio vegetale.
Passaggio 10
Fare una frittata e dividerla anche in 8 pezzi.
Passaggio 11
Tagliare i pomodori a fette uguali. Metti la frittata, i pomodori sul pane pita e piega il pane pita in una busta.
Passaggio 12
Friggerli in posizione fino a doratura.
Passaggio 13
La pizza sul pane pita si prepara così:
Prendi il pane pita, mettici sopra i pomodori nel primo strato, poi le verdure, il prosciutto e l'ultimo strato - il formaggio.
Passaggio 14
Arrotolare il pane pita e tagliarlo in più pezzi.
Passaggio 15
Infornare a 170-180 gradi per 30 minuti.
Buon appetito!
