Certo, è quasi impossibile cucinare il vero lavash armeno a casa, poiché ciò richiede un forno speciale. Tuttavia, vale la pena provare a cucinare il pane pita a casa: risulterà morbido ed elastico. Lavash può essere utilizzato per preparare molti snack originali e deliziosi per una tavola festiva.
È necessario
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- 2,5 tazze di farina
- 1 bicchiere di kefir,
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale,
- sale,
- 0,5 cucchiaini bibita
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti e una ciotola adatta per fare il pane pita.
Passo 2
Kefir dovrebbe essere a temperatura ambiente, non surriscaldarlo. Versare 1 bicchiere di kefir in una ciotola.
Passaggio 3
Aggiungi sale, soda e olio vegetale lì.
Passaggio 4
Setacciare la farina con un colino fine per ossigenare e inviare in una ciotola con tutti gli altri ingredienti. Impastare un impasto sodo, coprire con un asciugamano o un sacchetto di cellophan per consentire all'impasto di stendersi. Lasciare in posa per 30 minuti.
Passaggio 5
Dopodiché, lavora nuovamente l'impasto e taglialo in più piccoli pezzi. Arrotolare ogni pezzo di pasta in una torta sottile, lo spessore non deve essere superiore a un millimetro.
Passaggio 6
Mettere una padella sul fuoco (senza olio), scaldare bene. E cuocere una torta piatta per 10-15 secondi su ciascun lato. I nostri meravigliosi lavashik sono pronti per essere serviti.
