Prova a fare una semplice torta di pasta frolla. Questa non è una versione molto comune della famosa torta al miele.
È necessario
- - 2 cucchiai di miele;
- - 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- - 2 uova;
- - 100gr. burro;
- - 3 bicchieri di farina;
- - 1/2 tazza di zucchero;
- Per la crema:
- - 500gr. panna acida;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 1 cucchiaio. brandy o vino.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il miele a bagnomaria. Per fare questo, versa l'acqua in un contenitore largo, metti un contenitore più stretto all'interno, in cui il miele si dissolverà. Portare l'acqua a ebollizione, attendere che il miele si scaldi, versare la soda, mescolare.
Passo 2
Rimuovere i contenitori dal fuoco, raffreddare il miele. Dopodiché si devono mescolare gli ingredienti per la torta: miele, uova sbattute, zucchero, burro. Quindi aggiungere una porzione di farina a questa massa e preparare la pasta frolla.
Passaggio 3
Dividi la massa risultante in 4 - 5 parti. Disporre manualmente le torte e cuocerle in forno ad una temperatura di 210 grammi. Le torte devono essere raffreddate, tagliare i bordi irregolari, sbriciolare la torta e mettere in forno per un paio di minuti ad asciugare.
Passaggio 4
Metti la panna acida fredda in una casseruola, aggiungi lo zucchero, sbatti con una frusta o un mixer. Aggiungere la vanillina, il cognac o il vino, mescolare ancora. Spalmare le torte con la crema. Ungete la parte superiore della torta con la panna e cospargetela con le briciole. Lasciare la torta nella stanza per 4 ore, in modo che l'impasto sia impregnato di crema. Quindi mettere in un luogo freddo durante la notte.
