I cake pops sono una piccola torta su stecco ricoperta di glassa al cioccolato. Questo dolce sta appena iniziando a guadagnare popolarità in Russia, mentre in America e in Australia, i cake pops sono considerati parte integrante di ogni vacanza. Una torta del genere sembra insolita, elegante ed è molto popolare tra i bambini.
È necessario
- - 300 g di biscotto finito;
- - 200 g di latte condensato;
- - 1 tavoletta di cioccolato fondente;
- - 5 ml di crema;
- - polvere di pasticceria multicolore.
Istruzioni
Passo 1
Macinare il biscotto in piccole briciole usando un mixer e versarlo in una ciotola profonda. Mescolare le briciole di biscotto con il latte condensato fino a formare una consistenza viscosa omogenea.
Passo 2
Dalla massa risultante formate delle palline delle dimensioni di una noce.
Passaggio 3
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungere 1 cucchiaino di panna e mescolare accuratamente. È meglio non pulire il bagno, perché se il cioccolato si addensa durante il processo di cottura, dovrà essere riscaldato nuovamente allo stato liquido.
Passaggio 4
Adagiate ogni pallina su uno spiedino o un bastoncino, dopo averla immersa nel cioccolato. Metti la base preparata per i cake pops in frigorifero per 15-20 minuti affinché si solidifichi.
Passaggio 5
Immergete le palline congelate nel cioccolato fuso, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie aiutandovi con coltello e cucchiaio.
Passaggio 6
Passate le torte nella polvere di pasta frolla e mettetele in frigorifero per altri 30 minuti.
