Se traduci letteralmente il nome del biscotto, ottieni "un biscotto che ha tutto": l'elenco degli ingredienti include farina d'avena, cioccolato, noci e frutta secca … Ma la cosa più interessante è che questo miscuglio dà origine ad un gusto davvero meraviglioso!
È necessario
- - 55 g di noci;
- - 113 g di burro non salato;
- - 105 g di zucchero di canna "Demerara";
- - 50 g di zucchero bianco;
- - 2 uova piccole;
- - 3/4 cucchiaini estratto di vaniglia;
- - 130 g di farina pregiata;
- - 1/2 cucchiaino bibita;
- - 1/4 di cucchiaino sale;
- - 80 g di farina d'avena;
- - 50 g di uvetta;
- - 45 g di cocco;
- - 85 g di gocce di cioccolato (cioccolato tritato finemente).
Istruzioni
Passo 1
Rimuovere prima l'olio dal frigorifero per ammorbidirlo. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 175 gradi e asciugare le noci per circa 10 minuti, fino a quando non appare un sapore di nocciola. Fateli raffreddare e tritateli casualmente con un coltello.
Passo 2
Aumentare la temperatura del forno a 190 gradi. Sbattere il burro e lo zucchero in una crema leggera e soffice. Sbattere le uova una alla volta, quindi aggiungere l'estratto di vaniglia al composto.
Passaggio 3
Unire separatamente tutti gli ingredienti secchi: farina, bicarbonato, sale, fiocchi. Uniteli alla pastella liquida e mescolate. Aggiungere alla massa noci tritate, gocce di cioccolato (cioccolato tritato finemente), frutta secca e cocco. Mescolare per distribuire uniformemente gli additivi.
Passaggio 4
Coprire la teglia con la pergamena. Stendeteci sopra l'impasto con un cucchiaio a una discreta distanza l'uno dall'altro (circa 4 - 5 cm). Formate i biscotti schiacciandoli con lo stesso cucchiaio fino a quando non saranno spessi poco più di un centimetro. Mettere in forno preriscaldato per 10 minuti. Raffreddare su una teglia e poi su una gratella.
