I biscotti fatti in casa sono uno dei dolcetti preferiti dai bambini. Il processo di cottura è semplice, ma richiede tempo. Ma d'altra parte, sarà molto piacevole coccolare i vostri bambini con una colazione appena sfornata servita con un bicchiere di latte o tè.
È necessario
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- Biscotti "Occhi"
- Burro - 280 g;
- zucchero - 150 g;
- scorza di limone grattugiata - 2 cucchiaini;
- nocciole macinate - 50 g;
- farina - 300 g;
- tuorli - 4 pezzi.;
- gelatina di ribes - 4 cucchiai;
- zucchero a velo.
- Biscotti "Stelle"
- Farina - 150 g;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- zucchero a velo - 40 g;
- burro - 100 g;
- Lecca-lecca.
- Biscotti "Lakomka"
- Zucchero a velo - 1 cucchiaio;
- farina - 0,5 cucchiai.;
- noci tritate 2/3 cucchiai.;
- proteine - 5 pezzi.;
- frutta candita - 0,5 cucchiai.;
- zucchero vanigliato.
- Biscotti "Miele"
- Miele - 3 cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio.;
- uovo - 3 pezzi;
- acqua - 1 cucchiaino;
- farina - 3 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Biscotti "Occhi" Lavorare un impasto elastico mescolando accuratamente burro, zucchero, scorza di limone, noci, farina e tuorli. Fai una palla dalla massa risultante, avvolgila in un sacchetto di plastica e mettila in frigorifero per 30-40 minuti. Quindi ricavare dei tubi di pasta del diametro di 2 centimetri e tagliarli a fette lunghe 1, 5 centimetri e formare delle palline, che vengono adagiate su una teglia con carta da forno foderata. Fare una depressione in ogni pallina e riempirla con gelatina di ribes riscaldata. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 200°C e cuocere i biscotti per 10-15 minuti. Cospargere i biscotti raffreddati con zucchero a velo sopra.
Passo 2
Biscotti Zvezdochki Unire la farina, lo zucchero a velo e il lievito. Aggiungere il burro freddo, tagliato a cubetti. Fai una palla dalla massa risultante, avvolgila in un sacchetto di plastica e mettila in frigorifero per 30-40 minuti. Stendere dall'impasto uno strato di 0,5 centimetri di spessore. Realizza le stelle a mano o usando degli stampini. Metti un lecca-lecca al centro di ogni stella. Disponete i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e mettete in forno preriscaldato a 180°C. Infornare per 7-10 minuti.
Passaggio 3
Biscotti "Lakomka" Sbattere bene i bianchi, quindi aggiungere 1/3 di tazza di zucchero a velo, sbattere di nuovo. Alla fine zucchero vanigliato, canditi tritati, noci, farina e il resto dello zucchero a velo. Usando un cucchiaio per formare dei fegatini rotondi o oblunghi, adagiate l'impasto preparato su una teglia foderata di carta da forno. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Passaggio 4
Biscotti al miele Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Stendere dall'impasto uno strato di 0,5 centimetri di spessore. Ritagliate le statuine e disponetele su una teglia, precedentemente unta con un filo d'olio. Mettere in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per 5-7 minuti.
