Torta Francese Al Pompelmo

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Torta Francese Al Pompelmo
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Video: Torta Francese Al Pompelmo

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Video: Torta morbidissima al pompelmo rosa 2024, Marzo
Anonim

Il metodo per fare questa torta suona come "Clafouty". Clafoutis - tradotto dal francese come "riempire". Puoi riempire la torta non solo con mele o frutti di bosco tradizionali, ma con pompelmi.

Torta francese al pompelmo
Torta francese al pompelmo

È necessario

  • - 2 pompelmi;
  • - 3 uova;
  • - mezzo bicchiere di zucchero;
  • - 2/3 tazza di latte;
  • - un bicchiere di panna;
  • - un bicchiere di farina;
  • - un bicchiere di succo di pompelmo;
  • - un cucchiaio di brandy;
  • - 3 cucchiai di miele.

Istruzioni

Passo 1

Sbucciare il pompelmo, ritagliare solo la polpa e trasferirla in un contenitore separato.

Passo 2

Sbattere tre uova in una ciotola separata e sbattere con un mixer. Le uova non possono essere sbattute in una ciotola di alluminio, altrimenti gli albumi diventeranno grigi. Aggiungere mezza tazza di zucchero e un pizzico di sale per rivelare il sapore. Versare 2/3 di tazza di latte e una tazza di panna. Amalgamare bene il tutto. Mescolando, aggiungere la farina alla consistenza di un impasto per pancake.

Passaggio 3

Prendete una teglia, ungetela d'olio in modo che la torta non si bruci. Mettere il pompelmo sul fondo dello stampo. Versare l'impasto sopra. Compila 2/3 del modulo, man mano che la torta aumenterà. Mettere la torta in forno, preriscaldato a 180°C, per 40-45 minuti.

Passaggio 4

Per la salsa, prendere un bicchiere di succo di pompelmo e scaldarlo sul fuoco. Dopo aver aggiunto un cucchiaio di cognac, far bollire la salsa per circa 5 minuti. Aggiungere tre cucchiai di miele e mescolare finché non si sarà completamente sciolto.

Passaggio 5

Sfornare la torta, spolverizzare con zucchero a velo e servire con la salsa.

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