I dolci "arancioni" provengono dalla Francia. Questo dolce è insolito e semplice allo stesso tempo perché è frutta candita di arancia ricoperta di cioccolato. Ti suggerisco di cucinare una prelibatezza così gustosa e persino salutare.
È necessario
- - arancione - 4 pezzi;
- - acqua - 0,5 l;
- - zucchero - 3 bicchieri;
- - cioccolato amaro - 400 g;
- - vaniglia;
- - cannella.
Istruzioni
Passo 1
Con le arance fate così: lavatele bene, sbucciate la buccia e tagliatela a listarelle. Se il frutto ha una buccia sottile, puoi farlo in modo leggermente diverso, ovvero tagliare l'arancia a fette e quindi rimuovere la polpa con un coltello.
Passo 2
Prendi una casseruola e versaci dentro dell'acqua. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia e la cannella. Mescolare bene il tutto e dare fuoco. Quando lo sciroppo di zucchero raggiunge il bollore, unire allo sciroppo di zucchero le scorze d'arancia tagliate a listarelle. Il composto deve essere cotto fino a quando le croste saranno trasparenti. Se necessario aggiungete poca acqua, altrimenti si formerà un caramello denso.
Passaggio 3
Quando le scorze d'arancia saranno chiare, stenderle e cospargerle di zucchero. Dai loro un giorno per asciugarsi completamente.
Passaggio 4
Mettere in un pentolino il cioccolato fondente tritato. Mettilo sul fuoco e sciogli il cioccolato fino a farlo diventare una massa omogenea. Immergere le bucce d'arancia essiccate nella massa fusa e metterle nel congelatore per indurire. I dolci Oranjet sono pronti!
