I bastoncini di granchio sono un prodotto gustoso e molto economico, che è particolarmente importante quando si redige un menu delle vacanze. Aspetti ospiti o vuoi coccolare i tuoi cari? Prepara involtini di granchio piccanti, salta i bastoncini nella pastella o aggiungi a un'insalata leggera o abbondante.
Involtini di granchio con ripieno di formaggio
Ingredienti:
- 300 g di bastoncini di granchio refrigerati;
- 250 g di formaggio a pasta dura non zuccherato;
- 2-4 spicchi d'aglio;
- 80 g di maionese;
- 20 g di aneto.
Mettere il formaggio nel congelatore per 10 minuti, grattugiare su una grattugia fine. Sbucciare l'aglio e pestarlo in un mortaio o in una pressa speciale. Tritare l'aneto. Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno nella maionese. Svitare delicatamente i bastoncini di granchio, stendere la pasta di formaggio piccante su tutta la superficie e arrotolare. Mettere gli involtini in frigorifero per 15 minuti, tagliarli trasversalmente in 2-3 pezzi e adagiarli su un piatto piano. Servire gli involtini di granchio come spuntino.
Bastoncini di granchio in pastella
Ingredienti:
- 250 g di bastoncini di granchio;
- 1 uovo di gallina;
- 50 ml di birra chiara;
- 100 g di farina;
- mezzo limone;
- 1/3 cucchiaino ciascuno pepe nero macinato e sale;
- olio vegetale.
Irrorare i bastoncini di granchio con il succo di limone, condire con pepe nero e marinare per 15 minuti. Sbattere l'uovo con una frusta fino a renderlo chiaro, versare la birra, aggiungere il sale e aggiungere gradualmente la farina, mescolando il composto fino a che liscio. Scaldare l'olio vegetale. Immergere i bastoncini nella pastella con un paio di forchette o pinze e metterli nella padella. Friggerli fino a doratura a fuoco medio su tutti i lati. Preparate una salsa per il piatto o servitela così, sarà comunque deliziosa.
Insalata di bastoncini di granchio a basso contenuto calorico
Ingredienti:
- 150 g di bastoncini di granchio;
- 125 g di feta;
- 1 cetriolo;
- 1 pomodoro;
- 2 foglie di lattuga verde;
- 15 g di prezzemolo;
- un quarto di limone;
- 80 ml di olio d'oliva;
- 1/3 cucchiaino Pepe nero macinato;
- sale.
Tagliare i bastoncini di granchio, il pomodoro, il cetriolo e la feta a cubetti e unirli in un'insalatiera. Aggiungere la lattuga tritata finemente e le foglie di prezzemolo. Spremi il succo di un quarto di limone in un piccolo contenitore separato, aggiungi l'olio d'oliva, il pepe macinato e agita. Versare il condimento risultante sull'insalata di bastoncini di granchio, salare e mescolare. Questa è un'ottima opzione per un pranzo leggero o uno spuntino festivo.
Insalata abbondante con bastoncini di granchio
Ingredienti:
- 250 g di bastoncini di granchio;
- 1 lattina di fagioli rossi in scatola (440 g);
- 1 peperone;
- 2 pomodori;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 1 spicchio d'aglio;
- 80 g di maionese;
- sale.
Tagliare i bastoncini di granchio, il pomodoro a pezzi, il peperone a listarelle. Scolare i fagioli. Grattugiare l'aglio e il formaggio su una grattugia fine. Mescolare il tutto con maionese e sale a piacere. Il piatto è perfetto come pranzo o cena di tutti i giorni, o come interessante insalata per una tavola festiva.
