Ho portato la ricetta di questo piatto dal Kirghizistan. È preparato in una doppia caldaia.
È necessario
- -1,5 tazze di latte
- -1 uovo
- -farina, quanto ci vorrà
- - sale
- -500 gr di carne
- -3 cipolle
- -3 patate
Istruzioni
Passo 1
Impastare farina, latte, uova e pasta di sale. L'impasto dovrebbe risultare come per gli gnocchi.
Passo 2
Facciamo il ripieno: tagliamo a cubetti piccoli la carne, le cipolle e le patate, salate e pepate.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in più pezzi. Arrotolare ogni pezzo in una torta sottile, stendere il ripieno in uno strato sottile sulla torta e girare.
Passaggio 4
Ungere le sfoglie del piroscafo con olio vegetale in modo che l'impasto non si attacchi. Fate sobbollire per circa 40-50 minuti.
Servire con ketchup, maionese o aceto.
Buon appetito!
