L'estate è il momento per molte verdure fresche e frutta. Ma non molte persone sanno che i pomodori freschi possono essere visti sulla tavola di Capodanno nella stagione fredda. È possibile salvare un prodotto del genere, sebbene sia piuttosto difficile. Ma tutte le vitamine e i nutrienti rimarranno in loro, e questa è la cosa più importante.
È necessario
- - pomodori freschi;
- - senape secca in polvere;
- - un barattolo da tre litri con coperchio;
- - giornali o fogli di carta.
Istruzioni
Passo 1
Seleziona pomodori acerbi di medie dimensioni senza ammaccature, crepe o altri danni.
Passo 2
Eliminare le code, sciacquare i frutti sotto l'acqua corrente, bagnarli con acqua bollente.
Passaggio 3
Avvolgili in un giornale o carta, lascia i frutti per 2-3 giorni in un luogo buio.
Passaggio 4
Sterilizzare in anticipo i vasetti da tre litri e il coperchio per prevenire possibili batteri che contribuiscono al deterioramento dei frutti.
Passaggio 5
Aggiungere alcuni pomodori, quindi cospargere di senape in polvere. Quindi ripeti fino a riempire il barattolo. Non riempire strettamente i pomodori, dovrebbero essere in una posizione libera e non fare pressione sul loro "vicino".
Passaggio 6
Dopo aver terminato il processo, versare sopra 3 cucchiai di senape in polvere e chiudere il barattolo con un coperchio sterilizzato a secco.
Passaggio 7
Capovolgete il vasetto sul fondo e giratelo delicatamente in modo che la senape si distribuisca uniformemente sulle bucce dei pomodori. Non agitare in nessun caso! Conservare a + 10-15° in un luogo buio, preferibilmente una cantina.
