Ci sono due modi per fare la gelatina. Acquista una mattonella o una polvere speciale in un negozio, diluisci con acqua e porta a ebollizione. Ma è meglio cucinare la gelatina da soli con prodotti naturali. Una tale bevanda si rivelerà sia più sana che più gustosa.
È necessario
-
- 2 litri di acqua;
- 1-2 cucchiai. sciroppo o marmellata di frutti di bosco;
- 2 cucchiai fecola di patate;
- zucchero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Versare l'acqua in una casseruola e dare fuoco. Sciogliere a parte la fecola di patate in un bicchiere di acqua tiepida. Mescolare bene. Quando l'acqua nella padella inizia a bollire, versare l'amido a filo. Se rimane del sedimento sul fondo del bicchiere, può essere diluito con un po' d'acqua e inviato alla padella. Assicurati che non ci siano grumi.
Passo 2
Aggiungi lo sciroppo di frutti di bosco o la marmellata all'acqua bollente. Sciroppo perfetto di marmellata di ciliegie o aronia, marmellata di ribes rosso o nero, lampone, fragola, mirtillo rosso. Puoi anche usare un assortimento di queste bacche. La cosa principale è che non ci sono ossa e pelli. Meglio usare marmellata o sciroppo fatti in casa. Sono molto più profumati e non contengono conservanti. A piacere, la gelatina può anche essere addolcita con lo zucchero.
Passaggio 3
Se non hai la marmellata fatta in casa, prepara uno sciroppo con frutti di bosco freschi o congelati. Prendi 300 grammi di ciliegie, lamponi, ribes rosso o mirtilli rossi. Aggiungere lo zucchero a piacere. Aspetta che le bacche inizino a spremere, metti a fuoco basso. Mescolare in modo che la massa non bruci. Portare a ebollizione, rimuovere la schiuma.
Passaggio 4
Cuocere per altri 5-10 minuti, quindi raffreddare e filtrare le bacche con un colino per eliminare pelli e semi. Ora possono essere aggiunti alla gelatina. Inoltre, lo sciroppo è fatto con frutta secca. È vero, una bevanda del genere sarà meno aromatica e ricca.
Passaggio 5
Mescolare bene il composto. Portate a bollore, abbassate la fiamma e aspettate cinque minuti. Se ti sembra che la gelatina non sia abbastanza densa, puoi diluire un po 'più di amido e aggiungere alla padella. In questo caso, è necessario versarlo con molta attenzione in modo che non si formino grumi.
Passaggio 6
Assaggia la bevanda. Ha abbastanza sciroppo di frutti di bosco e zucchero? In caso contrario, aggiungi anche loro. Fate bollire la gelatina ancora per qualche minuto, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Versare la bevanda nei bicchieri e servire.
