Le cheesecake con ripieno di panna acida sono adatte per bere il tè festivo e incontrare gli ospiti. Le cheesecake sono deliziose, tenere, nutrienti e porteranno gioia a tutti i membri della famiglia e agli ospiti. Le cheesecake si preparano rapidamente e non richiedono grandi spese in contanti. La ricotta viene utilizzata come ripieno per una cheesecake, che parla dell'utilità della cottura al forno.
È necessario
- - 650-750 g di pasta lievitata per pan di spagna al burro
- - 220-270 g di ricotta grassa
- - 1 uovo
- - 150-170 g di zucchero
- - 90-110 g di uvetta
- - 90-110 g di frutta candita
- - 330-340 g di panna acida fresca
Istruzioni
Passo 1
Versare l'uvetta con acqua bollente e lasciare per 17-23 minuti. Metti la ricotta su un setaccio coperto di garza, premi con un oggetto pesante, lascia per 45 minuti. Quindi strofinare la ricotta attraverso un setaccio, mescolare con lo zucchero montato e il composto di uova. Mettere l'uvetta in uno scolapasta, asciugare, aggiungere alla cagliata. Tagliare i canditi a pezzetti e unirli alla cagliata.
Passo 2
Stendere la pasta con un mattarello, dividere in 2 torte piatte. Distribuire il ripieno in un piccolo strato su entrambe le tortillas. Avvolgere l'impasto in un rotolo.
Passaggio 3
Tagliare a pezzi il rotolo di cagliata, metterlo su una lamiera a una distanza l'uno dall'altro. Cuocere in forno preriscaldato a 180-200 gradi per 20-24 minuti.
Passaggio 4
Sbattere la panna acida con un frullatore. Metti le cheesecake preparate calde in una tazza e versaci sopra la panna acida. Coprire con pellicola e raffreddare.
