Lo stufato sostanzioso, gustoso e aromatico piacerà sicuramente ai tuoi cari. Preparati: non te ne pentirai.
È necessario
- - filetto di maiale - 400 g;
- - olio vegetale - 3 cucchiai;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - Pepe bulgaro - 3 pezzi;
- - funghi prataioli - 350 g;
- - patate - 500 g;
- - salsa di soia - 3 cucchiai;
- - crema - 125 ml;
- - verdi.
Istruzioni
Passo 1
Lavare il filetto di maiale, quindi asciugarlo con un tovagliolo di carta e tagliarlo a fette. Preriscaldare una padella, versare 2 cucchiai di olio vegetale. Friggere le fette di maiale per 3-5 minuti. Condire la carne e condire con sale a piacere. Metti il maiale su un piatto.
Passo 2
Lavate i peperoni, spellateli delle mezze cosce, privateli dei semi. Tagliare i peperoni a listarelle. Pulite i funghi freschi con un panno umido e tagliateli a fette.
Passaggio 3
Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a fette. Friggerlo nell'olio rimasto dalla frittura della carne. Condire con sale e pepe. Mettere su un piatto.
Passaggio 4
In una padella pulita, scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale e friggere la cipolla fino a doratura. Quindi aggiungere i funghi e i peperoni e cuocere insieme per altri 5 minuti circa. Condire verdure e funghi con sale e pepe.
Passaggio 5
Mettere le patate e la carne in una padella con le verdure. Aggiungere la salsa di soia e la panna e cuocere leggermente. Cospargere generosamente il piatto finito con erbe tritate.
