Pesce Regalmente

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Anonim

Il pesce reale è un piatto meraviglioso per una tavola festiva. Questo pesce farà semplicemente impazzire i tuoi ospiti, senza lasciare nessuno indifferente. La quantità indicata di prodotti è calcolata per 6-10 porzioni del piatto.

Pesce regalmente
Pesce regalmente

È necessario

  • - 2,5 kg di pesce;
  • - 600 g di funghi;
  • - 2 pz. carote;
  • - 2 pz. lampadine;
  • - 6-7 p. l di olio vegetale;
  • - 1 limone;
  • - sale qb;
  • - pepe nero macinato a piacere;
  • - coriandolo a piacere;
  • - 0, 5 cucchiai. crema 20%

Istruzioni

Passo 1

Friggere i funghi tritati in una padella ben riscaldata con il burro. Quando il liquido sarà completamente evaporato e i funghi saranno rosolati, aggiungete loro le cipolle tritate finemente. Assicurati che le cipolle non siano fritte.

Passo 2

Strofinare le carote su una grattugia grossa e aggiungere alla cipolla. Salare e pepare e cuocere i funghi e le verdure per altri cinque minuti. Quindi aggiungere la panna e mescolare.

Passaggio 3

Tagliare il limone a semianelli sottili. Meglio prendere un piccolo limone.

Passaggio 4

Ora puoi iniziare a pescare. Pulite ed eliminate l'interno del pesce. La testa e la coda non devono essere rimosse. Lavate le carcasse di pesce e asciugatele con dei tovaglioli.

Passaggio 5

Praticate dei tagli all'interno della pancia del pesce e mettetevi una fetta di limone. Strofinare il pesce con spezie e sale.

Passaggio 6

Ora farcite con cura il pesce con il composto ottenuto di funghi e verdure. Fissare l'incisione con gli stuzzicadenti e avvolgere il pesce in un foglio.

Passaggio 7

Impostare il forno per preriscaldare a 160 gradi in anticipo. Cuocere il pesce in forno per un'ora.

Passaggio 8

Alla fine dell'ora, aumentare la temperatura del forno a 200 gradi e rimuovere la pellicola dal pesce. Determina la prontezza del pesce dalla crosta marrone dorata risultante. Per evitare che il pesce si asciughi, puoi cospargere leggermente con olio d'oliva.

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