Come sostituire le solite cotolette per cena? Puoi fare, ad esempio, involtini di filetto di pollo. Ma questi non saranno rotoli abbastanza ordinari. Avranno un ripieno insolito - con prugne, che conferiranno al pollo un piacevole sapore dolciastro.
È necessario
- - filetto di pollo 300 g
- - pancetta affumicata cruda 100 g
- - latte 150 ml
- - panino rotondo 1 pz.
- - sale e pepe
- Da riempire:
- - prugne 100 g
- - noci 50 g
Istruzioni
Passo 1
Il filetto di pollo deve essere tritato 1-2 volte.
Passo 2
Immergere il panino nel latte per 1-2 minuti in modo che sia ben saturato. Per cucinare, puoi usare non necessariamente un panino fresco, anche stantio è adatto.
Passaggio 3
Strizzare il panino dal latte in eccesso e aggiungerlo alla carne macinata. Salare e pepare a piacere e mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Le noci devono essere ben tritate in un mortaio o in un frullatore.
Passaggio 5
Lavate le prugne e tritatele finemente, quindi unitele alle noci. Questo sarà il ripieno per gli involtini.
Passaggio 6
Formare piccole torte dal pollo tritato. Nel mezzo di ogni torta, devi mettere il ripieno, dopo di che - fai una piccola cotoletta.
Passaggio 7
Avvolgere la cotoletta nella pancetta.
Passaggio 8
Mettere gli involtini formati su una teglia e cuocere in forno per circa 45 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi. Il piatto finito va servito caldo.
