La tapenade o tapenade è una pasta densa a base di olive e capperi. La tapenada viene servita come antipasto prima del piatto principale. La pasta viene spalmata sui crostini o abbinata alle verdure. Puoi anche farcire il pollo con la tapenade. Sorprendi i tuoi cari con una salsa preparata secondo una ricetta francese.
È necessario
- 200 grammi di olive snocciolate;
- 1 spicchio d'aglio;
- 2 cucchiai. cucchiai di capperi;
- 3 pz. filetto di acciughe;
- 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- 1/2 cucchiaino di timo;
- sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Macinare le olive, l'aglio, i filetti di acciughe in un frullatore.
Passo 2
Aggiungere l'olio d'oliva e il timo alla massa.
Passaggio 3
Sale e pepe. A causa delle acciughe, la tapenade è piuttosto salata, quindi aggiustate di sale.
La tapenade è pronta!
