Le patate con le polpette al sugo cotte nel multicooker sono un piatto semplice che non richiede particolari abilità culinarie. La sua versatilità sta nel fatto che aggiungendo più acqua si fa una zuppa, e aggiungendo meno acqua si fa un secondo piatto.
Ingredienti:
- 0,4 kg di carne macinata (mista);
- 1 kg di patate;
- 1 uovo;
- 2 carote;
- 1 cipolla grande
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 foglie di alloro;
- sale qb;
- eventuali erbe aromatiche e aglio se lo si desidera.
Preparazione:
- Prendi il trito misto, di solito una combinazione classica di carne di maiale e manzo in parti uguali, ma puoi prendere qualsiasi tipo, anche il pollo. Se è stato congelato, dovrebbe essere completamente scongelato.
- Trasferire in una ciotola profonda e sbattere un uovo di gallina.
- Se lo si desidera, aggiungere sale, condire la carne macinata o aggiungere un condimento universale con sale. Mescolate bene e mettete da parte per ora.
- Pelate e tagliate le carote, potete usare un coltello ondulato per dare ai pezzi un aspetto estetico. Tritare la cipolla con un semplice coltello.
- Versare l'olio nella ciotola del multicucina, impostare la modalità "frittura", mettere le cipolle e le carote tritate, friggere per qualche minuto.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro, versare mezzo litro di acqua pulita, mescolare e attivare la modalità "stufatura".
- Mentre l'acqua bolle, sbucciare, lavare e tagliare le patate.
- Quando l'acqua nel multicooker "gorgoglia", metti lì i cubetti di patate. Ricorda di aggiungere sale e foglie di alloro. Mescolare il contenuto della padella multicooker.
- Aggiungere le polpette appena cotte (carne macinata mista), mettere in una pentola a cottura lenta per 45 minuti di ebollizione. Trascorso questo tempo, il piatto sarà completamente pronto.
- Per un sapore delizioso, aggiungi erbe fresche tritate e un po' di aglio tritato finemente alle patate stufate, ma questo è facoltativo.
- A proposito, le polpette possono essere incollate in anticipo e messe nel piatto anche congelate.
