La cheesecake alle ciliegie cuoce molto velocemente perché non ha bisogno di essere cotta. Invece delle ciliegie, puoi usare qualsiasi altra bacca che ti piace. Le persone di casa saranno felici di bere il tè con una tale delicatezza.
È necessario
- Per otto porzioni:
- - 1, 5 tazze di biscotti o cracker;
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 1/3 di tazza di zucchero normale
- - 450 g di formaggio spalmabile;
- - 2 tazze di panna;
- - 70 g di burro;
- - 1/2 cucchiaino di cannella in polvere;
- - 2 cucchiaini di succo di limone;
- - 2 tazze di ciliegie in scatola;
- - 1/4 tazza di zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di acqua e amido.
Istruzioni
Passo 1
Sbriciolare i biscotti, mescolare con cannella, zucchero, burro fuso. Tamp sul fondo dello stampo. Metti in frigorifero mentre cucini il ripieno.
Passo 2
Sbattere il succo di limone e la crema di formaggio. Aggiungere la panna, lo zucchero, continuare a montare fino a che liscio. La massa dovrebbe essere ariosa.
Passaggio 3
Versate il ripieno su una base ben fredda, mettete in frigo per qualche ora.
Passaggio 4
Scaldare le ciliegie a fuoco medio, aggiungere lo zucchero, mescolare. Aggiungere l'amido e 2 cucchiai. cucchiai di acqua, mescolare accuratamente. Far bollire fino a che non si addensa, raffreddare.
Passaggio 5
Posiziona il ripieno di ciliegie risultante sopra la cheesecake finita.
