La pastinaca è una pianta conosciuta fin dall'antichità, era ampiamente usata non solo in cucina, ma anche per scopi medicinali. Sfortunatamente, al momento non è molto popolare, sebbene, insieme alle verdure più familiari al nostro stomaco, abbia molte proprietà utili.
Istruzioni
Passo 1
La pastinaca contiene potassio e acido folico. Questi due nutrienti sono essenziali per la salute cardiovascolare. Il potassio aiuta a proteggere dalla pressione alta, mentre il folato abbassa i livelli di omocisteina, un amminoacido che aumenta il rischio di malattie cardiache. L'acido folico contribuisce anche alla formazione dei globuli rossi. 1 tazza di pastinaca fornisce 500 mg di potassio, l'11% della RDA e il 22% di folati.
Passo 2
La radice di pastinaca contiene carboidrati e fibre facilmente digeribili. Contiene la maggior parte delle vitamine del gruppo B, oltre alle vitamine C, K, A e PP, ferro, sodio, fosforo, calcio, zinco e magnesio. L'infuso di radice agisce come un diuretico e combatte l'idropisia.
Passaggio 3
Il decotto di pastinaca è usato come un ottimo tonico. Aiuta a riprendersi da malattie gravi ed è usato nel trattamento della tosse. Con l'aiuto di questo ortaggio si cura una malattia così rara come la vitiligine: le furocumarine in esso contenute aumentano la sensibilità della pelle ai raggi ultravioletti, contribuendo alla ripigmentazione delle zone cutanee scolorite.
Passaggio 4
A causa della presenza di elementi minerali e vitamina C, le maschere alla pastinaca hanno un effetto nutriente e sbiancante, oltre a prevenire la comparsa di rughe. Inoltre, per scopi cosmetici, viene utilizzato l'olio essenziale di pastinaca, che ha proprietà riscaldanti, stimola la levigatura delle rughe, allevia l'infiammazione e cura l'acne. Per eliminare la calvizie, si consiglia di bere un decotto delle foglie essiccate della pianta 3 volte al giorno per un cucchiaio e strofinarlo sul cuoio capelluto.
Passaggio 5
Il succo di pastinaca aumenta la potenza, il tono generale, l'attività cerebrale, il cuore e i vasi sanguigni. Riduce il rischio di raffreddore e agisce come antidolorifico. Per rallegrare e migliorare la concentrazione, dovresti macinare i semi di pastinaca nei palmi delle mani, quindi portarli al viso e inalare per diversi minuti.
Passaggio 6
Le pastinache sono particolarmente utili per chi soffre di malattie renali, obesità, cellulite, anemia e astenia, stitichezza, disfunzioni epatiche, ipertensione. Per le sue proprietà benefiche antinfiammatorie, è indispensabile nella prevenzione dell'asma bronchiale, dei tumori maligni e dell'infarto.
