I bastoncini di formaggio sono il miglior cibo spazzatura del mondo: non sono così calorici come gli hamburger, molto gustosi e contengono sostanze molto meno nocive. È molto importante arrotolare meglio i bastoncini nel pangrattato in modo che non ci sia un solo spazio, quindi il formaggio non si riverserà nella padella durante la cottura.
È necessario
- Per i bastoncini di formaggio:
- - olio vegetale - per friggere;
- - farina - 1 bicchiere;
- - uova - 4 pezzi;
- - pepe - a piacere;
- - sale - 1/2 cucchiaio;
- - Spezie italiane (o basilico, maggiorana, timo, origano) - 4 cucchiaini;
- - pangrattato o pangrattato - 1, 5 tazze;
- - mozzarella (pezzi lunghi 10 cm, larghi 1 cm) - 12 pz.
- Per la salsa:
- - sale - 1/2 cucchiaio;
- - cipolla tritata finemente - 2 cucchiai;
- - basilico tritato - 2 cucchiai;
- - miele - 1,5 cucchiaini;
- - olio d'oliva - 1 cucchiaino;
- - succo di limone - 2 cucchiai;
- - panna acida - 1/4 di tazza;
- - kefir - 1/3 di tazza.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il formaggio a fette larghe 1 centimetro e lunghe 10 centimetri. Versare il pangrattato e la farina in ciotole separate. Aggiungi spezie italiane, pepe, sale alla panatura. Amalgamare bene il tutto. Rompete le uova in un pentolino, sbattetele bene.
Passo 2
Passate ogni formaggio affettato bene nella farina. Scuotere la farina in eccesso, immergere ogni prodotto nelle uova, quindi subito nei cracker. Assicuratevi che l'intera superficie dei bastoncini sia ben ricoperta di panatura. Passare ancora nelle uova, poi ancora nella panatura. Metti il piatto con le bacchette preparate nel congelatore per 2 ore.
Passaggio 3
Mentre i bastoncini si stanno congelando, inizia a preparare la salsa. Unire tutti gli ingredienti in una piccola casseruola e fare una pasta liscia. Coprire con un coperchio, mettere in frigorifero.
Passaggio 4
Versare una quantità impressionante di olio in una padella dal fondo pesante. Scaldalo energicamente. Di conseguenza, ottieni una sorta di grasso profondo. Fare attenzione, l'olio potrebbe schizzare, seguire le precauzioni di sicurezza. Cuocere ogni bastoncino per 5 minuti, quindi adagiarlo su carta assorbente.
Passaggio 5
Togliete la salsa dal frigo e servitela con i buonissimi bastoncini di mozzarella. Un tale antipasto è adatto per incontri serali amichevoli, ricevere ospiti, guardare il tuo programma preferito, ecc.
