Sono arrivati ospiti inaspettati, e in più hanno fame, e tu non hai niente in frigo se non un paio di lattine di cibo in scatola? Nessun problema! Se conosci alcune ricette di insalate veloci, puoi facilmente uscire dalla situazione.
Insalata di funghi con crostini
Questa gustosa insalata può essere preparata in pochi minuti. I funghi in salamoia possono essere usati al posto dei funghi salati.
ingredienti
- 200 g di funghi salati;
- 20 cubetti di pane bianco o panini;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- prezzemolo
Preparazione Tritare finemente i funghi e condirli con l'olio. Tagliare il pane a cubetti e friggerli un po' in olio vegetale (non friggeremo troppo). Aggiungere i crostini ai funghi, mescolare, cospargere con erbe tritate finemente.
Insalata serale di Vladivostok
Nessuno sa perché questa insalata abbia preso il nome. Probabilmente, non ha nulla a che fare con Vladivostok, ma questo non lo rende meno gustoso.
ingredienti
- 200-300 g di prosciutto (o balyk, prosciutto, petto);
- 200 g di funghi in salamoia;
- 2-3 cetrioli sottaceto;
- Maionese.
Preparazione
Mettiamo i funghi in uno scolapasta e lasciamo scolare la marinata. Tagliare a listarelle il prosciutto e i cetrioli. Mescolare i prodotti preparati e condire con la maionese.
Insalata di pomodori e granchi "Tenerezza"
Questa insalata ha una consistenza ariosa e delicata. Affinché si sciolga letteralmente in bocca, tutti gli ingredienti dovrebbero essere tritati il più piccolo possibile. L'insalata si consuma al meglio con pane fresco.
ingredienti
- 300 g di pomodori;
- 200 g di bastoncini di granchio;
- 300 g di formaggio;
- 2 spicchi d'aglio;
- Maionese
Preparazione
Tagliate i pomodorini a cubetti e metteteli in un'insalatiera. Questo sarà il primo strato della nostra insalata. Grattugiare i bastoncini di granchio. Adagiateli sopra i pomodorini. Mescolare la maionese con l'aglio grattugiato e ungere con esso uno strato di bastoncini di granchio. Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato sopra. Questa insalata non deve essere friabile, tutti gli ingredienti possono essere semplicemente mescolati.
Insalata con cavolo cappuccio e cervelat
L'insalata si cuoce in non più di 15 minuti, mentre è molto gustosa e soddisfacente.
ingredienti
- 200 g di salsiccia affumicata;
- 300 g di cavolo cappuccio (cavolo bianco);
- 200 g di cetrioli freschi;
- verdi;
- Maionese
Preparazione
Tagliare la salsiccia e i cetrioli a strisce, tritare il cavolo, tritare le verdure. Amalgamare gli ingredienti e condirli con la maionese. Se lo si desidera, è possibile aggiungere i piselli all'insalata.
Insalata di granchio con ananas
E questa è un'insalata per veri buongustai. Ananas in agrodolce e formaggio piccante lo rendono particolarmente saporito, e bastano solo 5 minuti per cucinare!
ingredienti
- 1 confezione di bastoncini di granchio;
- 1 lattina di ananas in scatola;
- 200 g di formaggio;
- Maionese.
Preparazione
Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti, l'ananas a fettine, grattugiare il formaggio. Mescolare tutti i componenti dell'insalata e condire con la maionese. Puoi aggiungere un paio di uova sode.
