La parola vinaigrette deriva dal francese vinaigre - aceto, o vinaigre - cosparso di aceto. Piatto freddo di verdure servito come spuntino e accettato nella cucina russa. Inoltre, gli ingredienti possono essere non solo classici, come siamo abituati. La vinaigrette è un piatto freddo composto da un impasto di verdure, uova, carne e pesce tagliati a pezzi.
È necessario
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- Calamaro
- Patate
- Carota
- Barbabietola
- Cipolla
- Salamoia
- sale
- Pepe
- Olio di semi di girasole
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, devi preparare le verdure per la vinaigrette. Lessare patate, carote e barbabietole. Potete anche cuocerli al forno, cuocerli a bagnomaria o al microonde, a vostra scelta.
Passo 2
Dopo che le verdure si sono raffreddate, devono essere tagliate a cubetti.
Passaggio 3
Successivamente, è necessario cuocere i calamari. Prima di bollire, devono essere sbucciate, rimuovere la corda e le interiora. Il tempo di ebollizione dei calamari non deve superare i tre minuti, altrimenti diventeranno duri.
Passaggio 4
Raffreddare i calamari e tagliarli a cubetti o a listarelle.
Passaggio 5
Resta da tagliare il cetriolo sottaceto, le cipolle, unire tutti gli ingredienti tritati, mescolare, salare a piacere e condire con olio di semi di girasole.
