Puoi cucinare molto in un'ora, da spuntini veloci a una cena completa. La cosa principale è farlo in una certa sequenza: mentre il dessert viene cotto, la zuppa viene cucinata e l'insalata viene preparata.
Pranzo delizioso in un'ora - menu, ingredienti per zuppa e pilaf
Se hai un tempo limitato e vuoi avere tempo per cucinare una cena completa con il dessert, prenditi il tuo tempo, sarai in tempo per tutto. Ecco in cosa potrebbe consistere un pasto domenicale:
- insalata con pollo, fagioli, crostini;
- tagliatelle di pollo;
- pilaf;
- Charlotte ai frutti di bosco o alla frutta;
- tè.
Ecco gli ingredienti per la zuppa:
- 1 petto di pollo;
- 2 litri di acqua;
- una carota e una testa di cipolla;
- 120 g di vermicelli fini;
- 2 foglie di alloro;
- un mazzetto di aneto;
- sale.
Per il pilaf hai bisogno di:
- 2 tazze di riso parboiled;
- 400 g di filetto di maiale;
- una carota e una testa di cipolla;
- verdure, sale;
- 3 foglie di alloro;
- 3 bicchieri d'acqua.
Tecnologia di cottura rapida
Inizia a cucinare con cose che richiedono più tempo. Accendi il forno per ora, lascialo scaldare. Accendi il bollitore elettrico. A questo punto, sciacquare il petto di pollo in acqua fredda, metterlo in una casseruola. Se il bollitore non ha ancora bollito, inizia a cuocere la frittura. Per avere il tempo di cucinare più piatti in un'ora, prepara contemporaneamente un condimento vegetale per pilaf e zuppa.
Per fare questo, grattugiare una carota per entrambi i piatti e tritare le cipolle. Dividi le verdure a metà, metti la preparazione del pilaf in una ciotola per ora, e per la zuppa - mettila in una padella con il burro, mettila a fuoco basso.
Nel frattempo, l'acqua nella pentola ha bollito, versate il pollo, mettete la padella sul fuoco. Saltare in padella, togliere dal fuoco quando le cipolle e le carote si alleggeriscono un po'.
Per il pilaf, tagliare il maiale in quadrati di 2x2 cm, metterlo a friggere in una padella profonda in olio vegetale. Vedi se il brodo è bollito. Se bolle, eliminare la schiuma.
La carne è leggermente fritta, mettici sopra la preparazione delle verdure, accendi il bollitore elettrico. Ricordatevi di mescolare ogni tanto la carne con le verdure. Dopo 6 minuti, versaci dentro 3 tazze di acqua bollente dal bollitore, chiudi il coperchio, riduci il fuoco, lascia sobbollire il piatto.
Se avete tempo, oltre a friggere la carne, preparate l'impasto per la torta. In caso contrario, fallo ora. Sbattere 6 uova in un contenitore, aggiungere un pizzico di sale, sbatterle. Versare due terzi di un bicchiere di zucchero, un bicchiere di farina, mezzo cucchiaino. lievito in polvere, sbattere fino a che liscio.
Lubrificare la forma con un pezzo di burro, mettere 1, 5 tazze di bacche fresche o congelate o pezzi di frutta, coprire con l'impasto, inviare al forno per 25-30 minuti.
Sciacquare il riso, aggiungerlo alla stessa padella profonda dello stufato o mettere tutti gli ingredienti del pilaf in una casseruola dal fondo pesante. Aggiustate di sale, aggiungete l'alloro, fate cuocere per 25 minuti dall'ebollizione. Prima di servire, tenetelo sotto un coperchio chiuso, o meglio, mettete la padella nei guanciali in modo che il pilaf si infondi e non si raffreddi.
Togliere il petto di pollo dalla zuppa. Mentre si raffredda aprire 1 lattina di fagioli rossi in scatola, metterla in un'insalatiera, aggiungere 100 g di formaggio grattugiato, 2 spicchi d'aglio tritati, 1 bustina di crostini di pane. Tritare finemente la carne di pollame, aggiungere la maionese, mescolare, mettere il piatto in un'insalatiera.
Salare il brodo, mettere l'alloro, friggere, aggiungere le tagliatelle. Far bollire per 5 minuti. Aggiungi le verdure tritate. Spegnere il fuoco.
Nel frattempo la torta è pronta per essere infornata, tiratela fuori. Hai cucinato tutto questo in 1 ora.
