Mentre i lamponi freschi si trovano in abbondanza sugli scaffali, perché non cuocere questa cagliata estremamente semplice ma deliziosa?
È necessario
- - 150 g di lamponi;
- - 150 g di zucchero;
- - 150 g di farina di frumento;
- - 400 g di ricotta;
- - un sacchetto di zucchero vanigliato;
- - 3 uova;
- - la scorza di un limone.
Istruzioni
Passo 1
La ricotta pressata in confezioni è la migliore per fare il dessert. Se hai un prodotto friabile, è meglio prima pulirlo con un setaccio o sbatterlo in un robot da cucina con un paio di cucchiai di kefir.
Passo 2
Sbattere le uova e lo zucchero separatamente fino a renderle spumose. Puoi usare il miele per addolcire se tieni alla tua figura, ma non dovresti ridurre la quantità di zucchero!
Passaggio 3
Aggiungi la scorza al composto di uova (puoi anche usare l'arancia), un sacchetto di zucchero vanigliato e la ricotta, sbatti. Aggiungere la farina di frumento, sbattere di nuovo fino a che liscio.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Preparate lo stampo ungendolo d'olio e spolverandolo leggermente di farina. Se stai cuocendo in silicone, puoi solo spruzzarlo leggermente con acqua!
Passaggio 5
Mettere l'impasto in uno stampo e livellare con una spatola di silicone. Metti i lamponi freschi sopra il prodotto e schiacciali leggermente. Mettere in forno caldo per circa 40 minuti.
Passaggio 6
Questa cagliata può essere consumata sia calda che fredda! Inoltre, consiglio di guarnirla con un cucchiaio di marmellata di lamponi e spolverizzare con zucchero a velo!
