I panini al formaggio caldi, soffici e morbidi sono una soluzione vincente per tutte le occasioni. Tali panini sono meravigliosamente combinati con una tazza di caffè mattutino, serviranno come spuntino abbondante per uno scolaro o uno studente, saranno indispensabili per le feste del tè in ufficio e delizieranno il tavolo festivo per incontrare gli ospiti con il loro aspetto rubicondo.
La ricetta dei panini al formaggio è facile da preparare, gli ingredienti sono disponibili e richiedono tempo. Per conferire ai prodotti da forno finiti un sapore unico, è possibile aggiungere all'impasto spezie non indicate nella ricetta: coriandolo, cumino, noce moscata, ecc.
Per fare dei panini veloci al formaggio in una tazza, scaldare leggermente 200 ml di latte con 2 cucchiaini. zucchero, quindi aggiungere 1 cucchiaino. lievito istantaneo secco.
Setacciare un setaccio fine 300 g di farina, che viene mescolata con 1 cucchiaino. sale, 2 cucchiai. olio vegetale inodore o 30 g di burro. Alla farina viene aggiunta una miscela di lievito, l'impasto non ripido viene impastato e messo in un luogo caldo per 30-40 minuti.
Dopo che l'impasto è lievitato, viene leggermente accartocciato, diviso in parti uguali, ognuna delle quali viene arrotolata con un mattarello in uno spazio rettangolare. Una fetta di formaggio normale o fuso viene posta su una metà del pezzo e nella seconda metà vengono eseguiti diversi tagli longitudinali con un coltello affilato, non raggiungendo il bordo dell'impasto.
Arrotolare ogni rettangolo in un bagel, pizzicare bene i bordi e adagiarli su una teglia con carta da forno. Dopo che i panini sono leggermente aumentati, vengono unti con tuorlo d'uovo, cosparsi di semi di sesamo e inviati a un forno preriscaldato a 180-200 gradi.
I panini al formaggio vengono cotti per 15-20 minuti, a seconda delle caratteristiche del forno. I bagel pronti possono essere serviti caldi o freddi.
