Una deliziosa maionese dal gusto piccante e dall'aroma di aglio fresco può essere preparata in un paio di minuti a casa. Questa salsa può essere utilizzata non solo per condire insalate, questa maionese si sposa bene con piatti di carne e pesce.
È necessario
- 1 bicchiere di olio vegetale (puoi prendere l'olio d'oliva);
- 2 tuorli d'uovo;
- 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- Aglio schiacciato - 1 cucchiaio
- Pepe e sale a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Prima di iniziare il processo di preparazione della maionese fatta in casa, assicurati che tutti gli alimenti necessari siano a temperatura ambiente. Non usate quelli appena tirati fuori dal frigorifero, altrimenti la salsa avrà una consistenza non omogenea. Per accelerare il processo, puoi mettere le uova tolte dal frigorifero in una ciotola di acqua tiepida.
Passo 2
Separare i tuorli e sbatterli con un mixer con olio vegetale e succo di limone. Quando monti, prova a lavorare con il mixer in modo che le sue lame siano sul fondo della ciotola e fino a quando il burro non si sarà completamente amalgamato al resto dei prodotti, non sollevare il mixer più in alto.
Passaggio 3
Quando il composto montato inizia ad assomigliare alla maionese, aggiungere l'aglio tritato, il sale e il pepe. Mescolate ancora e il gioco è fatto: la salsa maionese all'aglio è pronta.
