Un'insalata con il nome emozionante "Sposa" è perfetta per una cena romantica pianificata. È abbastanza facile da preparare, ma allo stesso tempo leggero e delizioso.
È necessario
- - 1 patata lessa;
- - 2 carote di media grandezza bollite;
- - 2 barbabietole bollite di media grandezza;
- - 100 grammi di formaggio a pasta dura;
- - 3 uova sode;
- - 1 cipolla grande;
- - 200 grammi di maionese;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Tritare la cipolla. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere le cipolle a fuoco medio fino a doratura.
Passo 2
Tagliare le barbabietole per il lungo, tagliare i piatti di 2-3 millimetri e ricavarne i cuori con uno stampo (sarà una decorazione).
Passaggio 3
Grattugiare le barbabietole rimaste su una grattugia grossa. Fate lo stesso con le patate.
Passaggio 4
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Passaggio 5
Separare i tuorli dagli albumi. Strofinateli separatamente su una grattugia fine.
Passaggio 6
Mettere gli ingredienti nelle ciotole a strati:
- 1 strato: uno strato sottile di patate, un po' di cipolline fritte, salare leggermente, spennellare con maionese;
- 2° strato: carote, cipolle fritte, sale leggermente, spennellare con maionese;
- 3° strato: barbabietole, cipolle fritte, poco sale, ungere con maionese;
- 4° strato: tuorlo, formaggio, poco sale, spennellare con maionese;
- 5° strato: proteine, sale leggermente, ungere con maionese (stendere delicatamente l'ultimo strato con un cucchiaio).
Passaggio 7
Decorate la superficie con cuori di barbabietola ed erbe aromatiche.
