Spesso non c'è abbastanza tempo per le delizie culinarie e talvolta non hanno avuto il tempo di correre nel negozio. Per una cena semplice e appetitosa, è abbastanza quello che puoi trovare in frigo in questi momenti. Salsiccia e uova, cipolle e formaggio, bastoncini di granchio e piselli, cavoli e verdure faranno il trucco per fare un'insalata veloce. Puoi mescolare tutto ciò che sembra più o meno compatibile.
Insalata di carne
Avrai bisogno:
- salsiccia bollita, 100 g;
- patate bollite, 2 pz.
- cipolla, 1 pz.
- cetriolo sottaceto, 1 pz.;
- uova sode, 2 pezzi;
- mela, 1 pz.;
- panna acida, sale, pepe, senape a piacere.
Macina il tuorlo d'uovo (in una tazza, una ciotola) con le spezie. Tritare finemente la salsiccia, le patate, l'albume. Tritare la cipolla, sbucciare e grattugiare la mela. Mescolare tutto, condire con panna acida.
Qualsiasi ingrediente di questa insalata può avere un degno sostituto, e questa è la scoperta più grande. Al posto della salsiccia, andrà bene una salsiccia, una piccola salsiccia, un pezzo di carne (quasi qualsiasi). La mela si sostituisce facilmente con carote o peperoni rossi, anche con una piccola quantità di cavolo cappuccio ben tritato.
Se non c'è la panna acida, non c'è nemmeno motivo di arrabbiarsi: di sicuro un sacchetto di maionese è stato "giato" da qualche parte o qualcosa sta schizzando in una bottiglia di olio vegetale. Infine, l'aceto di mele può essere aggiunto per speziare (solo una goccia) o il limone può essere spremuto in questa miscela. I verdi tornano sempre utili, anche se sono solo "cime" della stessa carota. I nutrizionisti assicurano che ci sono ancora più vitamine nelle cime di carote e barbabietole che nelle radici stesse.
Filetto di pollo, bastoncini di granchio e altre basi
Simile al mix sopra, puoi preparare opzioni per insalata di pollo o insalata con bastoncini di granchio. Il filetto di pollo (diciamo, avevano in programma di cucinare la zuppa, ma ha rallentato nella fase di bollitura del pollo, e un ospite è venuto o i bambini avevano fame) sarà abbastanza amichevole fianco a fianco con cetriolo sottaceto, uovo sodo, formaggio grattugiato e cipolle. Anche la mela entrerà nella "matrice", e se per caso rimane un barattolo di piselli dall'ultimo banchetto casalingo, otterrai solo una prelibatezza.
Con cosa puoi mescolare i bastoncini di granchio? Con cavolo cappuccio tritato finemente e leggermente schiacciato (cavolo nostro o alla pechinese), sedano, riso, anche tagliatelle o altra pasta. Cucinano rapidamente e la combinazione di gusti è insolita e originale.
È facile da preparare mescolando velocemente gli ingredienti elencati (quelli a portata di mano), aggiungendo peperoni (se disponibili) o cetriolo fresco. Condire con maionese o olio vegetale, salsa.
Improvvisazioni country
Alla dacia, tutto è più facile, lì il codice sorgente non è nemmeno a portata di mano, ma sotto i piedi. Ravanello, lattuga, rabarbaro, cipolla verde, aneto, prezzemolo dell'orto; un cetriolo, un pomodoro da una serra; acetosa, foglia di dente di leone, dal territorio adiacente: tutto andrà in affari. I medici consigliano persino di trasformare il woodlice, un'erba fastidiosa, in un ingrediente curativo in un'insalata; contiene davvero molte sostanze utili. Più le stesse verdure delle carote - per la ricchezza di vitamine e il retrogusto piccante.
Puoi aggiungere un po 'di ravanello, ma tritarlo finemente o semplicemente grattugiarlo. E se i piselli vengono seminati e sono già maturi, aggiungili alla "pentola". In generale, tutto qui dipende dall'immaginazione della padrona di casa e dall'assortimento di piante che crescono sul sito.
