Le torte di frutta deliziano sempre i buongustai: sono ariose, tenere e succose allo stesso tempo grazie alla frutta fresca.
È necessario
- - 5 uova (tuorli separatamente dagli albumi);
- - 200gr. zucchero a velo;
- - 230gr. burro;
- - 210 gr. Farina;
- - mezzo cucchiaio di lievito per dolci (circa 6 gr.);
- - 6 prugne (fresche o in scatola).
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 175 ° C. In una ciotola sbattete lo zucchero a velo e i tuorli, aggiungete il burro fuso e sbattete ancora.
Passo 2
Mescolare la farina con il lievito e aggiungere ai tuorli e al burro, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Montare gli albumi fino a ottenere una schiuma compatta e aggiungere all'impasto, mescolare delicatamente.
Passaggio 4
Mettere l'impasto su una teglia (22 x 33 cm), ricoperta di carta da forno.
Passaggio 5
Livelliamo l'impasto e stendiamo le metà delle prugne su di esso alla stessa distanza l'una dall'altra.
Passaggio 6
Cuociamo la torta in forno per 20-25 minuti. Per bellezza, spolverizzate con zucchero a velo (facoltativo), prima di servire tagliate a pezzi in modo che ognuno abbia una metà di una prugna.
