Il pollo è un buon amico di tutte le casalinghe, poiché può essere cucinato abbastanza velocemente, anche intero e persino in una versione festiva. Ci sono anche dei vantaggi per questo uccello: può essere acquistato ovunque tutto l'anno a un prezzo accessibile, per non parlare dell'utilità della sua carne. La cosiddetta manica è un moderno mezzo per cucinare, in questo caso il pollo, con il quale si possono conservare le vitamine e ridurre al minimo la macchiatura della teglia.
È necessario
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- Pollo - 1 carcassa
- 2-2,5 kg
- Rosmarino essiccato - 1 cucchiaino
- Timo secco - 1 cucchiaino
- Sale qb
- Pepe a piacere
- Olio d'oliva - 2 cucchiai cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Rimuovi la ghiandola dal pollo, cioè la coda. Sciacquarlo bene sotto un forte getto d'acqua. Asciugare con un tovagliolo di carta.
Passo 2
Strofinare l'interno del pollo con sale e pepe.
Preparare una miscela di erbe essiccate e olio d'oliva. Strofinare questa miscela su tutti i lati del pollo.
Passaggio 3
Tagliare la manica alla lunghezza richiesta. Un pezzo della manica non dovrebbe essere molto più grande della carcassa stessa. Insieme alla manica, ci sono sempre cravatte speciali nel kit. Possono essere usati ripetutamente. Quindi, non devi sprecare pollici in più della manica per legarli in un nodo.
Posiziona delicatamente il pollo nella manica, stringi le estremità della manica usando speciali strisce di cravatta.
Passaggio 4
Invia il pollo nella manica al forno preriscaldato a 200˚С, riduci immediatamente il grado a 180˚С. Cuocere per 1 ora. Forare la manica dopo un'ora per rosolare il pollo. Cuocere per altri 15 minuti.
