La torta tartaruga è deliziosa, carina e divertente. La divertente "Tartaruga" è particolarmente amata dai bambini. Ma per gli adulti, questa torta divertente rallegrerà, darà la sensazione di una vacanza in qualsiasi giorno.
È necessario
-
- uova;
- zucchero;
- Farina;
- lievito in polvere;
- burro;
- panna acida;
- latte;
- cacao.
Istruzioni
Passo 1
Prendi 6 uova di gallina, lavale, rompile in una ciotola, sbattile bene. Aggiungere un bicchiere di zucchero e frullare ancora. Puoi pre-macinare lo zucchero in un frullatore.
Passo 2
Setacciare una tazza e mezza di farina attraverso un setaccio in una ciotola con una miscela di uova e zucchero, aggiungere un cucchiaino e mezzo di lievito o mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, schiacciato nell'aceto, preferibilmente sidro di mele. Mescolare tutto accuratamente. L'impasto deve essere abbastanza sottile (in modo che possa essere versato con un cucchiaio). Accendere il forno a +180°C. Foderare una teglia con carta da forno o spennellarla con un po' di burro. Versarci sopra l'impasto in piccole porzioni come frittelle rotonde o tortillas. Mettere una teglia con le tortillas in un forno preriscaldato, cuocere per 5-7 minuti. Occhio all'impasto, non deve scuocere e diventare nero.
Passaggio 3
Mentre le torte cuociono, preparate la crema. Ammorbidisci 200 grammi di burro in un luogo caldo (puoi macinare il burro in un frullatore). Mescolare con un bicchiere di zucchero semolato. Aggiungere 2 tazze di panna acida, mescolare di nuovo bene. Rimuovere la teglia con le torte già pronte dal forno. Immergere delicatamente le torte nella panna acida e nella crema al burro, assicurarsi che siano ben impregnate. Preparare un piatto piatto e grande. Togliete le torte dalla crema una alla volta con un cucchiaio e disponetele a strati su un piatto da portata. Dovrebbe sembrare una piramide. Puoi disporre pezzi di strati di torta sotto forma di zampe, muso e coda di una tartaruga. Riponete la torta in frigorifero fino a completo raffreddamento.
Passaggio 4
Prepara la glassa. Versare 5 cucchiai di latte in una ciotola, mettere 50 grammi di burro, aggiungere 3 cucchiai di cacao e 3 cucchiai di zucchero. Mettere la ciotola a bagnomaria e schiacciare l'olio con una forchetta. Quando tutti gli ingredienti si saranno sciolti, mescolare bene la glassa. Dovrebbe diventare denso e liscio, color cioccolato.
Passaggio 5
Tirate fuori la torta dal frigorifero, versateci sopra la glassa in modo uniforme. E di nuovo in frigorifero per almeno un paio d'ore, o meglio tutta la notte, in modo che la torta sia completamente satura di crema.
