Un'insalata tiepida con petto di pollo, verdure e una salsa saporita è un'ottima opzione per un menu dietetico. Si carica di energia, vitamine e sostanze nutritive.
È necessario
- - 3 gambi di cipolline giovani;
- - Peperoncino;
- - carota;
- - un mazzetto di prezzemolo;
- - succo di mezzo limone;
- - 2 cucchiaini di salsa di soia;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaino di salsa di peperoncino dolce;
- - un pizzico di zenzero essiccato;
- - 2 petti di pollo;
- - 2 cucchiai di olio d'oliva;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliate a listarelle la cipolla, tagliate a listarelle le carote e i peperoni e tritate il prezzemolo.
Passo 2
Preparare la salsa: spremere l'aglio, metterlo in una tazza, aggiungere il succo di limone, la salsa di soia e la salsa di peperoncino dolce, mescolare.
Passaggio 3
Tagliare il petto di pollo a pezzetti, salare leggermente e friggere in una padella con olio vegetale per 5-6 minuti.
Passaggio 4
Aggiungere le verdure, il prezzemolo e la salsa al pollo.
Passaggio 5
Cuocere il pollo con le verdure e la salsa per altri 5-6 minuti, servire caldo. Questa insalata si sposa bene con qualsiasi tipo di pasta.
