Anche il più semplice panino al bacon può essere una vera delizia culinaria. La sua particolarità sta nel fatto che la pancetta viene fritta in una spolverata di zucchero e caffè.
È necessario
- - 8 fette di pancetta cruda;
- - caffè appena macinato - un quarto di bicchiere;
- - zucchero (marrone) - 2 cucchiai. cucchiai;
- - formaggio (cremoso) - 1 cucchiaio;
- - scorza di limone - 1 cucchiaio;
- - limone - 1/2;
- - olio d'oliva - 1 cucchiaio;
- - peperoncino rosso - 1 cucchiaino;
- - foglie di lattuga;
- - pane.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi marinare la pancetta. Usiamo pepe rosso, caffè macinato, zucchero e acqua come marinata. Distribuiamo il composto sulle fette di pancetta, copriamo con pellicola e mettiamo in frigorifero per 2 ore (o tutta la notte).
Passo 2
Nella fase successiva, preriscaldare il forno a 190-200 gradi.
Successivamente, ricoprite la teglia con carta da forno e adagiatevi sopra la pancetta.
È necessario cuocere la pancetta per 15-20 minuti, finché non diventa croccante.
Passaggio 3
Preparare la salsa per sandwich. Per fare questo, mescolare formaggio grattugiato, scorza e succo di limone, olio d'oliva e peperoncino.
Passaggio 4
Lubrificare il pane con questo composto (meglio - fritto), spalmare la lattuga, la pancetta e servire caldo in tavola.
