Il porridge di semolino con latte è una delle colazioni più veloci e salutari. Tuttavia, anche gli adulti spesso rifiutano questo piatto, citando il fatto che fin dall'infanzia non amano la semola. Se puoi anche essere attribuito a questa categoria di persone, prova a cucinare la semola secondo tutte le regole, quindi forse cambierai atteggiamento nei suoi confronti.
È necessario
-
- 2 cucchiai semolino;
- 0,5 litri di latte;
- 2 cucchiaini Sahara;
- un pizzico di sale;
- un pentolino dal fondo spesso;
- burro
- miele
- cannella
- marmellata - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Preparare una casseruola in cui cuocerete il porridge. Per preparare la semola, hai bisogno di piatti smaltati con un fondo spesso. Sciacquare la casseruola con acqua fredda prima dell'uso per evitare che il porridge si bruci.
Passo 2
Versare il latte in un pentolino e metterlo a fuoco basso. Non allontanarsi troppo dalla stufa, in quanto il latte bolle molto velocemente e può "scappare". Per preparare il porridge di semola, puoi usare una miscela di latte e acqua e persino latte condensato diluito con acqua bollente (in questo caso, non dovresti aggiungere zucchero), il gusto del porridge finito non sarà peggiore.
Passaggio 3
Appena il latte bolle, abbassate la fiamma al minimo, aggiungete il sale e lo zucchero semolato e iniziate a versare lentamente il semolino. Esistono diversi modi per evitare la formazione di grumi nel porridge. Il primo e il più semplice è versare la semola a filo sottile, mescolando continuamente con un cucchiaio. Il secondo modo è setacciare il cereale nella padella attraverso un setaccio, nel qual caso sarà distribuito in modo più uniforme. E infine, il terzo modo è aggiungere una piccola quantità di acqua fredda alla semola e mescolare accuratamente, quindi trasferirla in una casseruola con latte bollente.
Passaggio 4
Dopo aver aggiunto la semola alla padella, il porridge richiede il tuo costante monitoraggio. Mescolare continuamente il contenuto della padella per tre minuti, evitando la comparsa di grumi. Allo stesso tempo, assicurati che non ci sia un'ebollizione violenta.
Passaggio 5
Quando il porridge si sarà addensato, spegnete il fuoco e coprite la padella con un coperchio. Per "raggiungere", la semola dovrebbe stare così per 10-15 minuti. È allora che acquisisce un gusto e una consistenza speciali, quindi non dovresti saltare questo passaggio quando lo prepari, anche se sei di fretta.
Passaggio 6
Mettere il porridge preparato nei piatti e aggiungere burro, miele, marmellata, zucchero vanigliato, cannella, frutti di bosco o pezzi di frutta a piacere.
