I biscotti fatti con le tue mani saranno un'ottima aggiunta al bere il tè o alle riunioni amichevoli. C'è un modo molto semplice e veloce per fare i biscotti che impressioneranno te, la tua famiglia e i tuoi amici.
È necessario
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- 1 cucchiaio. salamoia;
- 1 cucchiaio. Sahara;
- 5 cucchiai. l. olio vegetale;
- 0,5 cucchiaini bibita;
- Farina;
- 100 g di noci;
- 100 g di uvetta;
- cannella sulla punta di un coltello.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare in salamoia, olio vegetale e zucchero. Aggiungi bicarbonato di sodio, cannella, noci e uvetta. Sottaceto sottaceto o sottaceto al pomodoro. Solo dovrebbe essere fresco, non avere odori sgradevoli estranei. In caso contrario, il gusto dei biscotti si deteriorerà. Le noci possono essere scelte in base ai tuoi gusti: noci, nocciole, arachidi, mandorle, anacardi.
Passo 2
Puoi anche preparare due tipi di biscotti: separatamente con le noci e separatamente con l'uvetta. Se lo si desidera, utilizzare qualsiasi altro ingrediente come ripieno: albicocche secche, semi di papavero, semi di sesamo, semi di girasole, ecc.
Passaggio 3
Dividi la massa risultante in 2 parti e aggiungi il ripieno a ciascuna di esse. Quindi setacciare la farina con un setaccio e impastare l'impasto. Dovrebbe essere morbido, ma allo stesso tempo non attaccarsi al tavolo o alle mani. Coprire l'impasto con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 10-15 minuti.
Passaggio 4
Quindi stendere l'impasto in uno strato. Il gusto del biscotto dipenderà dal suo spessore. Se stesa sottile la pasta risulterà croccante e friabile. Se lo fai spesso da 1 a 2 cm, l'interno del dolcetto sarà morbido e più simile a un pan di zenzero. Inoltre, secondo i tuoi gusti, scegli tu stesso.
Passaggio 5
Tagliare i biscotti dall'impasto. Per fare questo, puoi usare speciali stampi per pasticceria, un bicchiere con bordi taglienti o semplicemente tagliare l'impasto in forme geometriche ordinate con un coltello. Forare più volte ogni biscotto al centro con una forchetta.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Disponete i biscotti su una teglia e infornate per 25-30 minuti. Non appena il dolce avrà acquisito un bel colore rubino, estraetelo dal forno, trasferitelo su un piatto e copritelo con un canovaccio pulito. Lascia raffreddare leggermente. A piacere spolverare con zucchero a velo sopra i biscotti.
Passaggio 7
Mentre i biscotti si raffreddano, prepara un tè fresco e aromatico. Servire il trattamento con marmellata, marmellata di miele o latte condensato.
