Dolci biscotti di pasta frolla o ariosi bignè con crema, preparati con l'amore di una mamma o di una nonna, non hanno lasciato nessuno indifferente. Tutto questo perché i prodotti da forno fatti in casa non possono essere paragonati a quelli che si fanno nella grande produzione. Il cuoco casalingo ci mette la sua anima e il suo amore per la famiglia. Pertanto, possiamo tranquillamente affermare che tutti sono contenti della cottura fatta in casa, sia adulti che bambini.
È necessario
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- Per la prima ricetta:
- • Farina - 2 cucchiai;
- • Miele - 0,5 cucchiai;
- • Burro - 150g;
- • Zucchero - 150g;
- • Uovo di gallina - 1pz;
- • Fiocchi d'avena - 2 cucchiai;
- • Uvetta - 200g;
- • Soda - 0,5 cucchiaini;
- • Cannella in polvere con chiodi di garofano - 1 cucchiaino;
- • Ciliegie secche
- fragole o altri - 100 g.
- Per la seconda ricetta:
- • Farina - 1 cucchiaio;
- • Zucchero - 0,5 cucchiai;
- • Uovo - 2 pezzi;
- • Noci sgusciate - 100g;
- • Albicocche secche - 100g;
- • Burro - 50 g.
- Per la terza ricetta:
- • Farina - 3°;
- • Uovo - 3 pezzi;
- • Burro - 250g;
- • Zucchero - 300g;
- • Soda - 0,5 cucchiaini;
- • Zucchero vanigliato - 1 bustina.
Istruzioni
Passo 1
Ricetta 1. Biscotti "Miele" • Sciogliere la margarina e il miele. Mescolali bene.
• Sbattere l'uovo con 150 g di zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungilo alla miscela di miele. Agitare.
• Aggiungere fiocchi d'avena, farina, bicarbonato, uvetta e spezie. Lavorate bene l'impasto fino a renderlo liscio.
• Formate delle palline grandi quanto una noce.
• Mettere la carta da forno su una teglia e spennellare con olio.
• Disporre le palline su una teglia e premere leggermente ciascuna pallina. Al centro della torta risultante, fai una depressione e mettici dentro la bacca.
• Spennellare ogni biscotto, sopra, con un uovo.
• Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15-20 minuti.
• Preparare la polvere da 100 g di zucchero.
• Spargere un po' di farina d'avena su un piatto, mettere i biscotti già pronti. Spolverare generosamente con zucchero a velo sopra.
• Questi biscotti non sono solo deliziosi, ma anche salutari. Poiché contiene miele, i cui benefici sono noti a tutti, e farina d'avena.
Passo 2
Ricetta 2. Biscotti “Noci con albicocche secche”. • Tagliare le albicocche secche a quadrati.
• Sbattere burro e zucchero fino ad ottenere un composto liscio, bianco e spumoso.
• Continuando a sbattere, aggiungere le uova, poi la farina e infine le noci.
• Aggiungere le albicocche secche a questa massa e mescolare.
• Ungete generosamente d'olio una teglia da forno. Stendete sopra l'impasto di 1,5 cm di spessore.
• Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 25 minuti.
• Quando la torta sarà pronta, tagliatela a quadretti ancora calda.
• Adagiate il vostro capolavoro su un piatto e spolverate con zucchero a velo.
• I biscotti sono molto teneri e gustosi.
Passaggio 3
Ricetta 2. Biscotti Peterhof • Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una massa liscia e bianca.
• Ammorbidire il burro e aggiungerlo alle uova. Aggiungi il bicarbonato di sodio e la vanillina lì.
• Sempre mescolando, aggiungere la farina setacciando con un colino. Impastare la pasta dura.
• Mettere la carta da forno su una teglia e spennellare con olio.
• Passare l'impasto attraverso un tritacarne. Adagiate i flagelli che usciranno da sotto il coltello del tritacarne a pezzetti, a forma di biscotti, su una teglia.
• Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 30 minuti.
• Spolverare i biscotti finiti con zucchero a velo. Cospargere con cannella se lo si desidera.
Buon appetito!
