I dolci al cioccolato sono tra i più buoni in assoluto. Molti esperti culinari e chef servono prelibatezze al cacao come piatti d'autore. Se sei anche un fan di tali prodotti, ti piacerà sicuramente una torta molto profumata, che viene versata con una ricca salsa di cioccolato. Nonostante la raffinatezza del gusto, questo trattamento è preparato in modo abbastanza semplice e non richiede particolari abilità culinarie.
È necessario
- Per la torta al cioccolato:
- - Kefir - 200 ml;
- - Zucchero semolato - 180 g;
- - Farina - 130 g;
- - Uovo di gallina - 1 pz.;
- - Cacao in polvere - 2 cucchiai. l.;
- - Olio di girasole deodorato - 2 cucchiai. l.;
- - Pasta da forno - 1 cucchiaio. l.;
- - Teglia.
- Per la salsa al cioccolato:
- - Zucchero - 2 cucchiai. l.;
- - Panna acida - 2 cucchiai. l.;
- - Cacao in polvere - 2 cucchiai. l.;
- - Burro - 50 g.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, mescola gli ingredienti liquidi e sfusi in due ciotole diverse. Rompi un uovo di gallina nella prima ciotola e mescola con una forchetta o una frusta. Aggiungere il kefir e l'olio di semi di girasole.
Passo 2
In un'altra ciotola mettete la farina insieme al lievito, al cacao in polvere e allo zucchero. Mescolare e in porzioni iniziare a introdurre questo composto nell'uovo sbattuto con kefir e burro. Puoi usare il mixer alla velocità più bassa, oppure usare un cucchiaio, una frusta o una spatola. Qualunque sia più conveniente per te. In questo caso, non importa, perché l'impasto dei muffin non è affatto capriccioso.
Passaggio 3
Accendi il forno e imposta la temperatura a 180 gradi. Ungete una teglia con dell'olio e versateci l'impasto. Quando il forno è preriscaldato, inserire il cibo e cuocere per 40 minuti. Alla fine, controlla la prontezza della torta con uno stuzzicadenti o un fiammifero. Forare i pasticcini. Se asciutto, puoi toglierlo.
Passaggio 4
Non togliere la torta dallo stampo nel calore del calore, lasciarla raffreddare al suo interno. Nel frattempo preparategli della salsa al cioccolato. Unire il cacao in polvere, la panna acida e il burro in una casseruola. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione il composto, mescolando continuamente. Non appena bolle, togliere la casseruola dal fuoco e raffreddare la salsa.
Passaggio 5
Trasferire il muffin su un vassoio o un piatto grande e guarnire con la salsa raffreddata. Bene, ora puoi servire una sorpresa per il tè per la gioia di amici e familiari.
