Che tipo di carne cucinare le cotolette fatte in casa? Sì, da chiunque! Anche il filetto di pollo. Ma il problema di tutte le cotolette è che molto spesso risultano asciutte. Per evitare ciò, ogni casalinga ha i suoi piccoli trucchi. Ad esempio, aggiungi del formaggio grattugiato alla carne macinata, che aggiungerà tenerezza alla carne. E il peperone aggiungerà un nuovo sapore al tuo piatto.
È necessario
- - filetto di pollo 100 g
- - formaggio 150 g
- - peperone 200g
- - panino o pane 100 g
- - cipolle 150 g
- - latte 200 ml
- - briciole di pane
- - verdi
- - olio vegetale
- - sale e pepe
Istruzioni
Passo 1
Passare il filetto di pollo attraverso un tritacarne.
Passo 2
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Passaggio 3
Tritare la cipolla.
Passaggio 4
Semi di peperone e tagliati a cubetti.
Passaggio 5
Tritare i verdi.
Passaggio 6
Ammollate il panino per un po' nel latte, poi strizzatelo.
Passaggio 7
Aggiungi formaggio, peperoni, erbe aromatiche, cipolle e panini al filetto di pollo, nonché spezie a tuo gusto.
Passaggio 8
Formate delle piccole cotolette dalla carne macinata e passatele abbondantemente nel pangrattato.
Passaggio 9
Friggere le cotolette fino a doratura su ciascun lato. Per rendere la carne ariosa, puoi aggiungere un po' d'acqua nella padella e cuocere a fuoco lento fino a quando tutto il liquido non sarà evaporato.
Passaggio 10
Servire il purè di patate come contorno con le cotolette di pollo.
