Le cotolette nel loro design classico sono già noiose. Aggiorna un piatto tradizionale apportando alcune modifiche alla ricetta. Cucina queste cotolette di verdure e ottieni un piatto completamente nuovo e delizioso.
È necessario
- - 500 g di filetto di pollo;
- - 150 g di formaggio a pasta dura;
- - 200 g di peperone;
- - 100 g di panini;
- - 2 cipolle;
- - 200 ml di latte;
- - briciole di pane;
- - verdure a piacere;
- - Sale e pepe a piacere;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare il filetto di pollo in anticipo. Sciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare tamponando. Passare la carne attraverso un tritacarne o tritare in un robot da cucina.
Passo 2
Riempi il panino con acqua e lascialo da parte finché non si bagna. Grattugiare il formaggio. Sbucciare e tritare le cipolle con un coltello. Sciacquare il peperone ed eliminare la coda e tutte le interiora. Tagliatelo a cubetti piccoli. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.
Passaggio 3
Aggiungi il panino alla carne. Quando si rimuove il panino dal latte, scolare il liquido in eccesso. Aggiungere le cipolle tritate, i peperoni, le erbe aromatiche e il formaggio grattugiato. Condire con sale e pepe, quindi mescolare. Fai delle cotolette dalla miscela risultante.
Passaggio 4
Mettere il pangrattato in una ciotola poco profonda e impanare ogni cotoletta. Aggiungere l'olio in una padella e scaldare sul fuoco. Friggere le cotolette in olio inodore da entrambi i lati. Friggere ogni lato per non più di 10 minuti a fuoco medio. Servire meglio le cotolette con salsa ed erbe aromatiche.
