Non c'è nulla di insolito e complicato in questo piatto: viene preparata una normale frittata, ma per cambiare il pane pita. Ha un sapore di frittata standard e ha un guscio di lavash croccante fritto nell'olio. Per sazietà, puoi aggiungere alla frittata verdure, funghi, salsiccia, carne, formaggio e quant'altro il tuo cuore desidera.
È necessario
- - verdure;
- - funghi;
- - prodotti a base di carne;
- - formaggio - facoltativo;
- - burro - 40 g;
- - lievito in polvere - un pizzico;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - uova - 8 pezzi;
- - pane pita sottile - 1 foglio.
Istruzioni
Passo 1
Aprire il pane pita e controllare che non ci siano buchi. Sciogliere 20 g di burro in una padella e toglierlo subito dal fuoco.
Passo 2
Mettere il pane pita nella padella in modo che un'estremità penda e l'altra si pieghi a metà, formando una specie di doppio fondo.
Passaggio 3
Sbattere le uova con il lievito e il sale. Se hai intenzione di aggiungere formaggio alla frittata, non è necessario aggiungere sale. Metti tutti i riempitivi necessari sul pane pita, quello che vuoi e quello che c'è nel frigorifero. Versare la massa di frittata preparata.
Passaggio 4
Chiudete la parte superiore del piatto con il bordo del lavash che pendeva in precedenza, provate a spingere i suoi angoli sotto lo strato inferiore. Mettere il burro a fette sui piatti sopra - i restanti 20 g Coprire la padella con un coperchio e mettere sul fuoco più basso.
Passaggio 5
Dopo 10 minuti girate il pane pita, a questo punto dovrebbe essere rosolato. Friggere per un altro 1 minuto, quindi spegnere il fuoco e lasciare in questa forma a lievitare sotto il coperchio per altri 10 minuti. Servire una frittata cotta nel pane pita va servita calda insieme a latte o kefir, anche se è deliziosa anche fredda.
