La colazione è il pasto più importante e principale della giornata, quindi è importante renderla il più nutriente e deliziosa possibile. Lo stomaco pieno e il buon umore sono le chiavi per una giornata fruttuosa e di successo. Di seguito viene spiegato come preparare frittelle di carne e formaggio.
Ingredienti:
- sale - 1 cucchiaino;
- formaggio a pasta dura di qualsiasi tipo - 70 g;
- carne - 250 g;
- uova - 3 pezzi;
- farina di frumento - 8 cucchiai;
- kefir - 400 ml.
Preparazione:
Le frittelle di formaggio possono essere preparate con carne precotta; se non è disponibile, usa la tua salsiccia preferita o il prosciutto a dadini. Non puoi limitare la tua immaginazione a questo e inventare le tue opzioni.
L'intera colazione viene preparata abbastanza velocemente. Un pezzo di carne va messo in una casseruola, coperto d'acqua e fatto bollire a fuoco medio. La prontezza viene controllata con una forchetta. È necessario forare la superficie e se i denti della forchetta entrano facilmente, la carne è pronta.
Successivamente, il pezzo di carne bollito viene diviso in pezzi con un coltello affilato e passato attraverso un tritacarne. Puoi usare la varietà che preferisci: manzo, maiale, agnello, tacchino, pollo.
Quindi, versare il kefir in una ciotola profonda e grande, aggiungere sale e spezie. Rompi tre uova qui. Aggiungere la farina gradualmente, cercare di far sembrare l'impasto una consistenza densa di panna acida.
Metti la carne preparata nell'impasto, grattugia il formaggio e aggiungi alla carne. Mescola bene il tutto. Preriscaldare una padella, ungerla con olio vegetale. Aiutandovi con un cucchiaio, stendete l'impasto sulla superficie della tortiera per formare delle torte. La frittura deve essere eseguita fino a quando non si forma una crosta dorata. Le frittelle di carne devono essere servite calde, ad esempio con salsa o panna acida.
Sicuramente la prossima salsa sarà deliziosa. Un cucchiaio di maionese dovrebbe essere mescolato con un cucchiaio di panna acida. Aggiungere un mazzetto di aneto tritato finemente, due spicchi d'aglio tritato finemente. Amalgamare con cura tutti gli ingredienti.
