Torta Di Funghi Su Base Biscotto

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Torta Di Funghi Su Base Biscotto
Torta Di Funghi Su Base Biscotto

Video: Torta Di Funghi Su Base Biscotto

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Video: Biscotti FUNGHETTI di PASTA FROLLA ricetta FACILE 2024, Marzo
Anonim

L'aroma e il gusto della torta di biscotti ai funghi è delizioso. L'impasto è croccante e friabile dai lati, succoso dal fondo, ma non bagnato. Grazie al ripieno, la forma tiene bene. Nel suo aroma, puoi catturare una miscela di spirito di funghi e burro. Questo piatto è adatto per una tavola festiva.

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È necessario

  • Da riempire:
  • - pepe - 1 pz;
  • - sale - 2/3 cucchiaini;
  • - olio vegetale - 3 cucchiai;
  • - funghi prataioli - 700 g;
  • - cipolle - 500 g.
  • Riempire:
  • - Pepe;
  • - un pizzico di sale;
  • - panna acida - 100 g;
  • - uovo - 4 pezzi
  • Per le basi:
  • - burro - 150 g;
  • - cracker o biscotti biscotto non zuccherati - 250 g.

Istruzioni

Passo 1

Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Scaldare l'olio vegetale in una padella larga, aggiungere la cipolla. Friggere fino a quando il colore cambia leggermente e la massa diventa morbida. Mescolare frequentemente.

Passo 2

Lavate i funghi in acqua corrente e tritateli casualmente. Aggiungere i funghi tritati alle cipolle, pepe e sale. Friggere fino a quando l'umidità evapora.

Passaggio 3

Macinare i biscotti fino a farli sbriciolare. Puoi usare un robot da cucina per questo scopo o schiacciare i biscotti in un sacchetto di plastica stretto. Versate il burro fuso nei biscotti, quindi amalgamate bene il tutto.

Passaggio 4

Foderare l'interno dello stampo con la carta stagnola, versare prima l'olio di mollica, poi livellarlo lungo il fondo, tamponarlo con un cucchiaio o un pestello di legno.

Passaggio 5

Metti i funghi nel cestino risultante. Unire la panna acida e le uova in una ciotola, aggiungere pepe e sale. Versare la massa risultante sui funghi.

Passaggio 6

Preriscaldare il forno a 200°C, inserire la teglia e tenere per 12 minuti. Guarda il riempimento, dovrebbe smettere di oscillare e afferrare.

Passaggio 7

Togliete la forma dal forno e lasciatela così com'è fino a quando non si sarà raffreddata completamente. La torta raffreddata può essere rimossa dallo stampo e servita.

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