Le noci con latte condensato bollito sono note a tutti: questa è forse la prelibatezza più amata dell'infanzia, non solo molto gustosa, ma anche divertente da cucinare. Chi non ha aiutato la mamma a riempire noci e funghi croccanti con un meraviglioso ripieno di latte condensato bollito? Certo, ora nel negozio puoi acquistare qualsiasi prelibatezza, inclusa questa, ma se viene cucinata da sola, ti delizierà sicuramente di più.
È necessario
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- Uova - 2 pezzi;
- zucchero - 0,5 cucchiai.;
- margarina / burro - 250 g;
- farina - 3 cucchiai.;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale - un pizzico;
- latte condensato - 1 lattina;
- noci - 200 g.
Istruzioni
Passo 1
Schiacciate bene le uova con lo zucchero.
Passo 2
Sciogliere la margarina o il burro fino a ottenere una crema.
Passaggio 3
Unire la margarina o il burro con le uova, aggiungere lo zucchero, la soda schiacciata, il sale.
Passaggio 4
Aggiungere gradualmente la farina, impastando l'impasto, fino a renderlo duro, ma elastico allo stesso tempo.
Passaggio 5
Avvolgere l'impasto finito in un foglio e lasciare in frigorifero per almeno mezz'ora.
Passaggio 6
Le noci vengono cotte in una forma speciale: le nocciole. Deve essere preriscaldato, quindi unto con olio o grasso. Stendere l'impasto nelle nocciole circa la metà del loro volume. Chiudere la teglia e cuocere le noci a fuoco medio fino a doratura.
Passaggio 7
Rimuovere i dadi finiti dallo stampo, tagliare la pasta in eccesso attorno ai bordi.
Passaggio 8
Preparare il ripieno. Per fare questo, fai bollire in anticipo il latte condensato - metti il barattolo senza aprirlo in una pentola capiente e versalo sopra con acqua fredda. Cuocere per almeno due ore - a seconda del tempo di cottura, il latte condensato risulterà più o meno denso. Più a lungo cuoci, più denso e dorato sarà il latte condensato.
Passaggio 9
Passare le noci attraverso un tritacarne o pestare in un mortaio e aggiungere al latte condensato.
Passaggio 10
Spezzare l'impasto tagliato dalle noci già pronte in briciole e aggiungere anche al latte condensato. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 11
Riempire i dadi con il ripieno e collegare le metà.
