"Noci" con latte condensato: questa è esattamente la delicatezza che piace non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Nella preparazione vengono utilizzati pochi ingredienti. Il risultato sono noci aromatiche, gustose e friabili che si sciolgono in bocca.
Ingredienti richiesti
Per preparare "Nuts" è necessario quanto segue:
- uova - 2 pezzi;
- burro - 350 g;
- zucchero semolato - 120 g;
- sale da cucina - ½ cucchiaino;
- soda - ½ cucchiaino;
- essenza di aceto - poche gocce;
- farina di frumento - 600 g;
- latte condensato - 500 ml;
- liquore - 1 cucchiaio. il cucchiaio.
Oltre ai prodotti, dovrai preparare un determinato inventario:
- un coltello affilato;
- ciotole profonde;
- padella alla nocciola;
- setaccio fine;
- miscelatore;
- padella;
- piatto piano e da portata;
- apriscatole per conserve;
Preparazione dell'impasto
Togliete dal frigorifero 250 g di burro e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Poi mettete l'ingrediente in una ciotola, aggiungete 70 g di zucchero e schiacciate bene il tutto. È necessario che la massa diventi omogenea. Non deve contenere grani di zucchero.
Prendere le uova, rompere e separare i tuorli dagli albumi, sbattere l'ultimo con un mixer. Aggiungi loro la soda schiacciata con aceto e mescola tutto accuratamente con un cucchiaio di legno. Versare il sale e lo zucchero rimasto nei tuorli. Macinare gli ingredienti e quindi aggiungere alla massa di burro. Mescolare tutto e iniziare a introdurre gradualmente le proteine. Quindi setacciare la farina con un setaccio fine e aggiungerla al composto principale. Ne ricavate un impasto flessibile ed elastico.
Pasta da forno
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, mettere una piccola porzione di pasta in ogni foro. Puoi pre-rotolare palline di medie dimensioni da esso. Assicurati di premere saldamente la padella nocciola per 5-10 secondi. Quindi giralo dall'altra parte. È necessario che l'impasto acquisisca un colore marrone dorato. Metti i biscotti finiti su un piatto piano in modo che si raffreddino bene. Cuocere tutto l'impasto in questo modo.
Ripieno di cottura e "noci"
Prendete un pentolino, versateci dell'acqua e portate a bollore. Metti lì una lattina di latte condensato e cuoci per 3 ore. Raffreddalo e aprilo. Metti il latte condensato bollito in una ciotola e aggiungi il liquore lì. Amalgamare bene il tutto, quindi iniziare ad aggiungere gradualmente il burro rimasto. È necessario ottenere una crema dalla consistenza uniforme.
Prendi il biscotto raffreddato e avvialo. Quindi collegalo insieme per fare i dadi. Mettere il dolce preparato su un piatto da portata. È su di esso che è meglio servire "Nuts" al tavolo. Si abbinano bene con succhi, cacao, caffè e tè.
